Kontrollbericht zu Gasthof Engel, Müllheim
1. Die Zeitpunkte aller lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen der letzten fünf Jahre in folgendem Betrieb:
Gasthof Engel
Werderstraße 63
79379 Müllheim
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Mängel bei der Kontrolle am 20.05.2019:
1. Verunreinigte Bodenbeläge in den Tiefkühlräumen.
2. Verunreinigte Spülmaschine.
3. Unsachgemäße Lebensmittellagerung.
4. Fehlerhafte Allergen-Kennzeichnung.
5. Fehlerhafte Zusatzstoff-Kennzeichnung.
Maßnahmen und Entscheidungen: Belehrung
Mängel bei der Kontrolle am 06.02.2018:
1. Verschmutzte Dunstabzugshaube in der Küche.
2. Altverschmutzter Lagerraum im Keller.
3. Altverschmutzter Tiefkühlraum im Keller.
4. Verunreinigte Gerätschaften.
5. Falsch gelagerte Lebensmittel.
6. Mangelnde Eigenkontrolle bei selbst eingefrorenen Lebensmitteln.
7. Fehlerhafte Allergen-Kennzeichnung.
8. Fehlerhafte Zusatzstoff-Kennzeichnung.
Maßnahmen und Entscheidungen: Belehrung
Mängel bei der Kontrolle am 07.12.2016:
1. Mangelnde Eigenkontrolle bei selbst eingefrorenen Lebensmitteln
2. Fehler beim Auftauen von Lebensmitteln
3. Das Verdampferwasser, im Gemüse- und Getränkekühlhaus, wird offen abgeleitet.
4. Falsch gelagerte Lebensmittel.
5. Verschmutzte Tür-und Lichtschalter im Getränkekühlhaus.
6. Defekter Tisch neben der Saladette in der Küche.
7. Fehlerhafte Zusatzstoff-Kennzeichnung.
8. Fehlende Allergen-Kennzeichnung
Maßnahmen und Entscheidungen: Belehrung
Anfrage erfolgreich
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Datum5. August 2019
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11. Oktober 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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