Kontrollbericht zu Cafe Gerwig, Badenweiler
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Cafe Gerwig
Luisenstraße 15
79410 Badenweiler
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Kontrolle am 04.05.2018:
Mängel:
1. defekte Bodenbeläge in der Küche
2. Altverschmutzte übel riechende Abflüsse
3. versporte Kunststoffdichtungen an Getränkeschubladen in Küche
4. Lebensmittellagertemperatur für Fisch im Kühlschrank zu hoch
5. Seife und Einweghandtücher fehlen am Küchenhandwaschbecken
6. Teppich vor Spülmaschine
7. Tiefkühlhaus im Außenbereich - Lebensmittel sind unsachgemäß gelagert
Kontrolle am 15.03.2016:
Mängel:
1. das Handwaschbecken in der Backstube ist nicht frei zugänglich
2. Seifenspender leer
3. Reinigungsgeräte stehen auf dem Boden
4. an der Salatdette sind die Gummidichtungen schwarz sporig
5. Lebensmittel teilweise unbedeckt gelagert
6. Wasseransammlungen bei Steinofen an der Außentür
7. Schilder mit der Bezeichnung der Torten fehlen im Thekenbereich
8. Speisekarte bezüglich Zusatzstoffe u. Allergene nicht vollständig
Anfrage erfolgreich
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Datum6. Mai 2019
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13. Juli 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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