Kontrollbericht zu Cafe Gerwig, Badenweiler

1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Cafe Gerwig
Luisenstraße 15
79410 Badenweiler

2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.

Ergebnis der Anfrage

Kontrolle am 04.05.2018:
Mängel:
1. defekte Bodenbeläge in der Küche
2. Altverschmutzte übel riechende Abflüsse
3. versporte Kunststoffdichtungen an Getränkeschubladen in Küche
4. Lebensmittellagertemperatur für Fisch im Kühlschrank zu hoch
5. Seife und Einweghandtücher fehlen am Küchenhandwaschbecken
6. Teppich vor Spülmaschine
7. Tiefkühlhaus im Außenbereich - Lebensmittel sind unsachgemäß gelagert

Kontrolle am 15.03.2016:
Mängel:
1. das Handwaschbecken in der Backstube ist nicht frei zugänglich
2. Seifenspender leer
3. Reinigungsgeräte stehen auf dem Boden
4. an der Salatdette sind die Gummidichtungen schwarz sporig
5. Lebensmittel teilweise unbedeckt gelagert
6. Wasseransammlungen bei Steinofen an der Außentür
7. Schilder mit der Bezeichnung der Torten fehlen im Thekenbereich
8. Speisekarte bezüglich Zusatzstoffe u. Allergene nicht vollständig

Anfrage erfolgreich

  • Datum
    6. Mai 2019
  • Frist
    13. Juli 2019
  • 0 Follower:innen

Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:

Hier finden Sie aktuelle Blog-Artikel zum Thema „Topf Secret“.

Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.

Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.

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<< Anfragesteller:in >>
Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz Sehr geehrteAntragsteller/in ich beantrage die Herausgabe folgende…
An Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung Details
Von
<< Anfragesteller:in >>
Betreff
Kontrollbericht zu Cafe Gerwig, Badenweiler [#137922]
Datum
6. Mai 2019 20:15
An
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Status
Warte auf Antwort — E-Mail wurde erfolgreich versendet.
Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz Sehr geehrteAntragsteller/in ich beantrage die Herausgabe folgender Informationen:
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden: Cafe Gerwig Luisenstraße 15 79410 Badenweiler 2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ich stütze meinen Antrag auf Informationszugang auf § 1 des Gesetzes zur Verbesserung der gesundheitsbezogenen Verbraucherinformation (Verbraucherinformationsgesetz - VIG). Bei den von mir begehrten Informationen handelt es sich um solche nach § 2 Abs. 1 VIG. Ausschluss- und Beschränkungsgründe bestehen aus diesseitiger Sicht nicht. Sollten dem Informationsanspruch dennoch Hinderungsgründe entgegenstehen, bitte ich Sie, mir diese unverzüglich mit Rechtsgründen mitzuteilen. Unter „Beanstandungen“ verstehe ich unzulässige Abweichungen von den Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFBG) oder anderen geltenden Hygienevorschriften. Sollte es zu einer oder mehreren solchen Beanstandungen gekommen sein, beantrage ich die Herausgabe des entsprechenden, vollständigen Kontrollberichts – unabhängig davon, wie Ihre Behörde die Beanstandungen eingestuft hat (bspw. als „geringfügig“ oder „schwerwiegend“). Meines Erachtens handelt es sich nach § 7 Abs. 1 VIG auch um eine gebührenfreie Auskunft. Sollte die Auskunftserteilung Ihres Erachtens gebührenpflichtig sein, bitte ich Sie, mir dies vorab mitzuteilen und dabei die Höhe der Kosten anzugeben. Personenbezogene Daten in den Informationen können Sie, soweit erforderlich, schwärzen. Mit Verweis auf § 4 Abs. 2 VIG bitte ich Sie, mir die erbetenen Informationen unverzüglich, spätestens nach Ablauf eines Monats zugänglich zu machen. Ich bitte um eine Antwort in elektronischer Form (E-Mail). Sollten Sie nicht zuständig sein, leiten Sie meine Anfrage bitte an die zuständige Behörde weiter. Ich weise Sie daraufhin, dass eine Weitergabe meiner personenbezogenen Daten an Dritte im Sinne von § 5 Abs. 2 S. 4 VIG nur dann zulässig ist, wenn betroffene Dritte ausdrücklich nach einer Offenlegung fragen. In diesem Fall erkläre ich mich mit der Datenweitergabe einverstanden und bitte um Weiterbearbeitung des Antrags. Ich bitte um Empfangsbestätigung und danke Ihnen für Ihre Mühe! Mit freundlichen Grüßen Antragsteller/in Antragsteller/in <<E-Mail-Adresse>> Postanschrift Antragsteller/in Antragsteller/in << Adresse entfernt >>
Mit freundlichen Grüßen << Anfragesteller:in >>
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald Stadtstraße 2, 79104 Freiburg i. Br. Sehr geehrteAntragsteller/in vielen …
Von
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Betreff
Weitergeleitet: Weitergeleitet: Kontrollbericht zu Cafe Gerwig, Badenweiler [#137922]
Datum
7. Mai 2019 15:19
Status
Warte auf Antwort

Empfangsbestätigung

Diese Nachricht scheint eine Empfangsbestätigung zu sein. Wenn dies zutrifft, müssen Sie nichts weiter machen. Die Behörde muss in der Regel innerhalb eines Monats antworten.

Antwort auf dem Postweg

Offenbar schickt Ihnen die Behörde eine Antwort auf dem Postweg. Bitte vergessen Sie nicht, die Antwort mit der Öffentlichkeit zu teilen. Sie können den erhaltenen Brief scannen oder fotografieren und unter dem obigen Menüpunkt „Post erhalten“ hochladen. Sie können ihr trotzdem über FragDenStaat antworten.

Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald Stadtstraße 2, 79104 Freiburg i. Br. Sehr geehrteAntragsteller/in vielen Dank für Ihre Anfrage vom 06.05.2019. Eine Nachricht ist auf dem Postweg an Sie unterwegs. Mit freundlichen Grüßen
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Eingangsbestätigung, Hinweise, Ankündigung der postalischen Antwort "aus Datenschutzgründen"

Empfangsbestätigung

Diese Nachricht scheint eine Empfangsbestätigung zu sein. Wenn dies zutrifft, müssen Sie nichts weiter machen. Die Behörde muss in der Regel innerhalb eines Monats antworten.

geschwärzt
611,0 KB
Eingangsbestätigung, Hinweise, Ankündigung der postalischen Antwort "aus Datenschutzgründen"
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Gesundheitsamt
Der begehrte Informationsanspruch wird erfüllt. Die Informationen werden unmittelbar nach Ablauf der Rechtsbehelfs…
Von
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Gesundheitsamt
Via
Briefpost
Betreff
Datum
5. August 2019
Status
Warte auf Antwort
geschwärzt
491,4 KB
Der begehrte Informationsanspruch wird erfüllt. Die Informationen werden unmittelbar nach Ablauf der Rechtsbehelfsfrist bekanntgegeben.

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Auskunft Kontrolle am 04.05.2018: Mängel: 1. defekte Bodenbeläge in der Küche 2. Altverschmutzte übel riechende…
geschwärzt
775,3 KB
Kontrolle am 04.05.2018: Mängel: 1. defekte Bodenbeläge in der Küche 2. Altverschmutzte übel riechende Abflüsse 3. versporte Kunststoffdichtungen an Getränkeschubladen in Küche 4. Lebensmittellagertemperatur für Fisch im Kühlschrank zu hoch 5. Seife und Einweghandtücher fehlen am Küchenhandwaschbecken 6. Teppich vor Spülmaschine 7. Tiefkühlhaus im Außenbereich - Lebensmittel sind unsachgemäß gelagert Kontrolle am 15.03.2016: Mängel: 1. das Handwaschbecken in der Backstube ist nicht frei zugänglich 2. Seifenspender leer 3. Reinigungsgeräte stehen auf dem Boden 4. an der Salatdette sind die Gummidichtungen schwarz sporig 5. Lebensmittel teilweise unbedeckt gelagert 6. Wasseransammlungen bei Steinofen an der Außentür 7. Schilder mit der Bezeichnung der Torten fehlen im Thekenbereich 8. Speisekarte bezüglich Zusatzstoffe u. Allergene nicht vollständig