Kontrollbericht zu Cassiopeia Therme Bistro, Badenweiler
1. Die Zeitpunkte aller lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen der letzten fünf Jahre in folgendem Betrieb:
Cassiopeia Therme Bistro
Ernst-Eisenlohr-Straße 1
79410 Badenweiler
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Die letzten Kontrollen, der letzten fünf Jahre, durch die Lebensmittelüberwachungsbehörde fanden am 30.01.2019, 23.06.2017 und am 19.10.2015 statt.
Datum der Kontrolle am: 30.01.2019
Mängel:
Fehlerhafte Temperaturdokumentation
Defekte Silikonfugen zwischen Handwaschbecken und Arbeitstisch in der Küche
Defekte Bedarfsgegenstände in der Küche
Fehlende Seife und Einweghandtücher am Handwaschbecken an der Theke
Unsachgemäß gelagerte Lebensmittel
Fehler in der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Fehlender Allergenhinweis
Fehlerhafte Allergenkennzeichnung
Maßnahmen u. Entscheidungen: Belehrung
Datum der Kontrolle am: 23.06.2017
Mängel:
Verschmutzte Getränkeschubladen an der Theke
Defekte Gummidichtungen der Getränkeschublade an der Theke
Fehlender Warmwasseranschluss am Handwaschbecken in der alten Küche
Unsachgemäß gelagerte Reinigungsgeräte
Verunreinigtes Ventilator Gitter und verunreinigte Gummidichtungen am Kühlschrank im Lager
Betriebsfremde Gegenstände im Kühlschrank im Lager
Verunreinigter Kühlschrank in der Küche und Lager
Defekte Gummidichtungen am Kühlschrank in der Küche
Fehlender Allergenhinweis
Fehlerhafte Zusatzstoffkennzeichnung
Maßnahmen und Entscheidungen: Belehrung
Datum der Kontrolle am: 19.10.2015
Mängel:
Unsachgemäß Gelagerte Lebensmittel im Tiefkühlfach der Theke
Fehlendes Warmwasser am Handwaschbecken in der Küche
Verschmutzter und verstaubter Dunstabzugsfilter in der Küche
Verschmutztes und verstaubtes Ventilator Gitter im Kühlhaus in der Alten Küche
Maßnahmen u. Entscheidungen: Belehrung
Anfrage erfolgreich
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Datum30. September 2019
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8. Dezember 2020
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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