20190905-essbar-lorrach_geschwaerzt.pdf
Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu EssBar, Lörrach“
Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
= MB I VETERINÄRWESEN& | LEBENSMITTELÜBERWACHUNG LANDRATSAMT LÖRRACH Palmstraße 3 79539 Lörrach GEMEINSAM ZUKUNFT GESTALTEN LA N D K R F | 5 LANDRATSAMT LÖRRACH Fachbereich Sachgebiet Veterinärwesen & Lebensmiittel- überwachung Gaststättenwesen & Verwaltung Kontakt Telefon Fax Zimmer E-Mail Unser Zeichen 22-505.000 05.09.2019 Verbraucherinformationsgesetz (VIG) Ihr Antrag auf Informationszugang zum Betrieb „EssBar“ 79539 Lörrach, Grabenstraße 2 hier: Auskunftserteilung mit Bescheid vom 09.08.2019 haben wir Ihrem Antrag auf Auskunft nach dem Verbraucherin- formationsgesetz stattgegeben und sicherten Ihnen die Übersendung der Informationen hin- sichtlich der letzten beiden lebensmittelrechtlichen Betriebskontrollen nach Eintreten der Be- standskraft zu. Beigefügt wird Ihnen daher nun auf den folgenden Seiten der beantragte Informationszugang gewährt. Hierbei ist anzumerken, dass die genannten Mängel behoben wurden. Hinweise: Bitte beachten Sie, dass auch Mitarbeiter/innen von Behörden ein Recht auf Wahrungihrer Da- ten haben. Falls Sie beabsichtigen, dieses Schreiben im Internet zu veröffentlichen, müssen von Ihnen sämtliche personenbezogene Daten geschwärzt werden. Dies gilt auch für Telefon- nummern und E-Mail-Adressen. Die VIG-Auskunft dient zu Ihrem privaten Gebrauch. Die weitere Verwendung erhaltener Infor- mationen durch die Verbraucherin und den Verbraucher wird durch das Verbraucherinformati- onsgesetznicht geregelt. Eine Weiterverwendung bzw. Weitergabeder Informationen erfolgt daher in eigener Verantwortung, wobei Sie das geltende Recht zu beachten haben. Im Hinblick auf die mit der Informationsplattform „Topf Secret“ verbundene kontroverse Diskus- sion können wir Sie nur vorsorglich darauf hinweisen, dass Sie, wie bei allen Meinungsäuße- rungen über Dritte, von diesen rechtlich auf Unterlassung in Anspruch genommen wer- den können. Die Beantwortung der Rechtsfrage, ob derartige Ansprüche im Einzelfall ge- rechtfertigt sind, liegt nicht im Aufgabenbereich der Verwaltung und ist daher auch nicht Landratsamt Lörrach Palmstraße 3, 79539 Lörrach Telefon: +49 7621 410-0 www.loerrach-landkreis.de = Öffnungszeiten Montag, Dienstag und Freitag 8.00 - 12.30 Uhr Mittwoch nach Vereinbarung Donnerstag 8.00 -12.30 Uhr und 13.30 - 17.30 Uhr m m Zertifikat seit 2016 audit berufundfamilie ®&Bankverbindung Sparkasse Lörrach-Rheinfelden IBAN: DE88 6835 0048 0001 0306 75 SWIFT.BIC: SKLODE 66XXX european u ENETLOY award
Gegenstand der vorliegenden behördlichen Auskunft. Im Rechtsverhältnis zwischen den Betei- ligten liegt die rechtsverbindliche Klärung solcher Rechtsfragen bei den zuständigen Gerichten. Anlage - Kontrollberichte Seite 2
KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG Ausdruck der Kontrolle vom 16.05.2018 , planmäßige Routinekontrolle Durehgeführtvon ı Be ‚Amt/Dienststelle| LRA Lörrach E Balgebslafan:nennna ee.” "enpzedi ne :trat ‚Nachname “ Voname ‚Teilort Ort wel, = ” eh D-79539 Lörrach ‚Straße ‚Öffnungszeit ‚Nummen aan, Grabenstr. 2 | a ‚Ruhetage en Dienstleistungbetee_ Imbissbetriebe einschl.mobileEinrichtung X ‚Kontrolipunkte:und Verstöße De De RER a en ? ao | 2...Konfrollbereich_Verstoß= XGewichtung 1."Hygiene allgemein (Betriebehyglene),Bau x 1. Beim offenen Fenster fehlt ein Insektenschutz, 2. Frist 18.06.18 Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Behandlung Lebensmittel x 2. Behältnisse mit Soßen stehen direkt auf dem 3. 4. Fußboden, Frist: 18.06.2018 Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Arbeitshygiene x 3. Der Kühlschrank im Kellerist innen mit trockenen Ablagerungen verschmutzt,Frist: sofort Kennzeichnung und Aufmachung, x Kennzeichnung Allergene offene Ware 4. Allergenkennzeichnungist nicht vorhanden, Frist: 18.06.18 a ‚Maßnahmen 'Datum Maßnahme 16.05.2018. % : en 2 Send Mängel- / Kontrollberichtmit Anordnungen, die eine Nachkontrolle erfordern (inkl. Rechtsbehelf) ausgehändigte Merkblätter: Bemerkung (Kontrolle): abgeschlossen (beendet, erledigt, durchgesetzt, bezahlt, verurteilt...) | 4
KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG Ausdruck der Kontrolle vom 08.05.2019 , planmäßige Routinekontrolle Dürehgeführtvon CARIDIERSISIENGUT] LRA Lörrach ’i ‚Beiriebenkten ne Betrieb | : Kennzeichen. ,17585LÖ 'Nachname | a ‚Teilen... KO - - ‚D-79539 Lörrach ‚Straße I, : Grabenstr. 2 er | ‚Ruhetage ‚Nummen ne Kontrolirt Wer: Dienstleistungbe—— ax KontrollpunkteundVerstößenn ne ao IND una... ..Kontrollbereich Versioß= XGewichtung 1. _ Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Bau 2. x 1. In der Wandfläche über der Saladette befinden sich mehrere Löcher, Frist: 08.06.19 Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Arbeitshygiene x 2. Die Ablagefläche (Material Holz) im Spülbereich ist mit schwarzen Ablagerungen verschmutzt, Frist: 3. 4. 08.06.19 3. Die Dunstabzugshaubeist mit geblichen Ablagerungen verschmutzt, Frist: sofort Hygieneallgemein (Betriebshygiene), konzeptionell x 4. Der Lagerrost des Kühlschrankes im Kellerist ungeeignet, Frist: sofort Kennzeichnung und Aufmachung x 5. Es ist keine vollständige Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung vorhandne, Frist: 08.06.19 ‘Maßnahmen ee Datum we ren ae ee Bene a 08.05.2019 __ Mängel-/ Kontrollberichtmit AnGrdREngen, dieeine Nachkontrolle erfordern (inkl. Rechtsbehelf) ausgehändigte Merkblätter: eingelsitet Bearbeitungnn eigener Behörde