Auf Mastodon teilen

Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz Sehr geehrteAntragsteller/in ich beantrage die Herausgabe folgender Informationen:

Sehr geehrteAntragsteller/in hiermit bestätige ich Ihnen den Eingang Ihrer Anfrage vom 19.05.2019. Vorsorglich möchte ich Sie darauf hinweisen, dass ich neben Ihrer Anfrage eine Vielzahl ähnlicher Anfragen erhalte. Alle diese Anfragen werde ich prüfen und bescheiden. Vor diesem Hintergrund ist allerdings nicht absehbar, ob die in § 5 Abs. 2 VIG vorgesehenen Regelfristen zur Beantwortung jeder Anfrage eingehalten werden können. Alle weiteren Verfahrensschriftstücke erhalten Sie per Briefpost an die von Ihnen genannte Anschrift. Mit freundlichen Grüßen

Betriebsstätte: (Inhaber Anonymisiert) Hafengrill Hafenstraße 172 45356 Essen Letzte durchgeführte Kontrolle: 03.04.2019 (planmäßige Routinekontrolle) Kontrollangaben: planmäßige Routinekontrolle 03.04.2019 (Verstoß) I. Kontrollierte Bereiche Flur( zwischen Verkaufsraum und Vorbereitungsraum), Gesamtbetrieb, Kühlraum, Personaltoilette, Verkaufsraum, Vorbereitungsraum II. Kontrollierte Punkte Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Hygiene (Hygienemanagment, Betriebliche Eigenkontrolle), Kennzeichnung und Aufmachung III. Kontrollergebnis (Feststellung zu allen kontrollierten Räumen) Verkaufsraum: 1. Die Unterschränke waren altschmutzig. 2. Die Abzugshaube war alt altschmutzig. 3. Die Mikrowelle war altschmutzig Personaltoilette: 4. Die Warmwasserzufur des Handwaschbeckens war abgestellt. 5. Die Reinigungsgerätschaften lagerten mit unmittelbaren Kontakt zum Fußboden. 6. Teile der Decke waren unverputzt. Vorbereitungsraum: 7. Die Seitenkanten des Herdes waren offenporig. 8. Die Spülmaschine war zum Zeitpunkt der Kontrolle defekt. Somit fehlt temporär eine Möglichkeit zum Spülen des Geschirrs. 9. Die Reibemaschine war altschmutzig. Auf der Käsereibe lagerten altschmutzige Stofftücher. 10. Die Dichtungen des Backofens waren altschmutzig. 11. Es wurden Kunststoffwannen vorgefunden welche nicht Lebensmittelecht waren. 12. Die Dichtungen des Kühlschrankes waren altschmutzig. 13. Es wurden Lebensmittel selbst eingefroren ohne Kennzeichnung (Einfrierdatum, Bezeichnung des Lebensmittels, MHD) 14. An dem Fenster fehlten Insektenschutzgitter. 15. Die regale waren staubig. Flur(zwischen Verkaufsraum und Vorbereitungsraum): 16. Hier befand sich ein völlig unverbrauchter Bürostuhl. Ein weitere Bürostuhl war mit einem nicht leicht zu reinigenden Stoffbezug ausgestattet. 17. Die Mikrowelle war im Innenbereich korrodiert und nicht mehr geeignet für die Zubereitung von Lebensmitteln. Gesamtbetrieb: 18. Die Eigenkontrollen nach HACCP Grundsätzen wurden nicht aktuell gehalten. Kühlraum: 19. Die Tür war altschmutzig. ---------------------------------------------------------------------------------------- Kontrollangaben: Nachkontrolle am 30.07.2018 (Verstoß) I. Kontrollierte Bereiche Gesamtbetrieb II. Kontrollierte Punkte Andere Kontrollpunkte, Kennzeichnung und Aufmachung III. Kontrollergebnis (Feststellungen zu allen kontrollierten Räumen) Gesantbetrieb 1. Die Belehrungen nach §43 IfSG konnten nicht vorgelegt werden. 2. Es wurden offene Lebensmittel mit Zutaten in den Verkehr gebracht, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können. Die Kennzeichnung dieser Zutaten fehlt.