Kontrollbericht zu IKEA Restaurant, Berlin
1. Die Zeitpunkte aller lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen der letzten fünf Jahre in folgendem Betrieb:
IKEA Restaurant
Gewerbehof 10
13597 Berlin
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Nachdem mein Antrag abgelehnt wurde, habe ich außerhalb von Topf Secret einen neuen gestellt. Daraufhin wurde mir Einsichtnahme im Amt gewährt. Meinen dabei angefertigten handschriftlichen Notizen nach wurden im Betrieb Ikea-Restaurant, Gewerbehof 10, 13597 Berlin folgende Kontrollen durchgeführt:
15.09.2015 Routine-Kontrolle
1. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Bau
a) Flur am Aufzug: fehlende Fliesen im Wandbereich
b) Kühlhaus: Defekte Beleuchtung
c) Spüle: loser Wasserhahn am Waschbecken
d) Spüle: fehlende Fliesen im Wandbereich
e) Tablettwagen im unteren Bereich mit losem zum Teil abblätternden Farbanstrich
f) Lager Keller: Loser Rammschutz im Türbereich
2. Hygiene allgemein (Betriebshygiene)
Kalte Küche: Der Reinigungszustand der Deckenentlüftung ist nicht ausreichend.
Maßnahmen: mündliche Belehrung, Beratung, Mängelbericht/Kontrollbericht mit Anordnung
12.01.2017 Routine-Kontrolle
1. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Bau
Ausgebrochene Türzarge im unteren Bereich der Kühlhaustür des Vorkühlers
2. Hygiene allgemein (Betriebshygiene)
a) Reinigungszustand der Anschlüsse und Leitungssysteme (von außen) um Post-Mix Raum nicht ausreichend
b) Reinigungszustand in den Eckbereichen am Spuckschutz innen (Ausgabe) nicht ausreichend
Maßnahmen: mündliche Belehrung, Mängelbericht/Kontrollbericht mit Anordnung
15.02.2017 Nachkontrolle: Mängel beseitigt
19.0.1.2018 Routine-Kontrolle
1. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Bau
a) Defekte Lampe im Getränkekühlhaus
b) veraltete Silikonfugen am Spülbecken in der Spülküche
Maßnahmen: mündliche Belehrung, Mängelbericht/Kontrollbericht, geringfügige Mängel
28.02.2018 Nachkontrolle: Mängel beseitigt
Anfrage teilweise erfolgreich
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Datum2. Oktober 2019
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5. November 2019
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2 Follower:innen
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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