Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:

Hier finden Sie aktuelle Blog-Artikel zum Thema „Topf Secret“.

Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor.

Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.

→ Selbst eine Anfrage stellen

Kontrollbericht zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler

Anfrage an:
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Genutztes Gesetz:
Verbraucherinformationsgesetz (VIG)
Status dieser Anfrage:
Anfrage erfolgreich
Zusammenfassung der Anfrage

1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Markgräfler Winzerstuben
Luisenstraße 6
79410 Badenweiler

2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.

Zusammenfassung des Ergebnisses

Kontrolle am 01.09.2016:
Mängel:
1. fehlender Splitterschutz an der Deckenbeleuchtung vor dem Kühlhaus
2. Lampe im Dunstabzug fettig
3. Mikrowelle innen fettig
4. Vakuumiergerät innen verunreinigt (Vorraum Kühlraum)
5. bei selbst eingefrorenen Lebensmitteln fehlt ein Einfrierdatum
6. Kennzeichnungsmängel bei den Obst-Bränden
7. auf der Speisekarte fehlen die Angaben zur Kenntlichmachung der Zusatzstoffe bei Speck und Aperol sowie die gesamte Allergenkennzeichnung

Kontrolle am 11.07.2013:
Mängel:
1. am Handwaschbecken der Küche ist die Seife leer
2. die Schmutzmatten sind aus der Küche zu entfernen
3. unsaubere Küchenschubladen
4. vor dem Kühlhausfehlt ein Splitterschutz an der Beleuchtung
5. Kühlhaus, Verdampfergitter staubig, sporig;
6. falsch gelagerte Kartonagen im Kühlhaus
7. auf der Speisekarte fehlen die Angaben zur Kenntlichmachung der Zusatzstoffe bei Speck und Aperol Spritz


Korrespondenz

Von
<< Anfragesteller/in >>
Betreff
Kontrollbericht zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
12. Mai 2019 12:21
An
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Status
Warte auf Antwort — E-Mail wurde erfolgreich versendet.

Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz Sehr geehrteAntragsteller/in ich beantrage die Herausgabe folgender Informationen:
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden: Markgräfler Winzerstuben Luisenstraße 6 79410 Badenweiler 2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ich stütze meinen Antrag auf Informationszugang auf § 1 des Gesetzes zur Verbesserung der gesundheitsbezogenen Verbraucherinformation (Verbraucherinformationsgesetz - VIG). Bei den von mir begehrten Informationen handelt es sich um solche nach § 2 Abs. 1 VIG. Ausschluss- und Beschränkungsgründe bestehen aus diesseitiger Sicht nicht. Sollten dem Informationsanspruch dennoch Hinderungsgründe entgegenstehen, bitte ich Sie, mir diese unverzüglich mit Rechtsgründen mitzuteilen. Unter „Beanstandungen“ verstehe ich unzulässige Abweichungen von den Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFBG) oder anderen geltenden Hygienevorschriften. Sollte es zu einer oder mehreren solchen Beanstandungen gekommen sein, beantrage ich die Herausgabe des entsprechenden, vollständigen Kontrollberichts – unabhängig davon, wie Ihre Behörde die Beanstandungen eingestuft hat (bspw. als „geringfügig“ oder „schwerwiegend“). Meines Erachtens handelt es sich nach § 7 Abs. 1 VIG auch um eine gebührenfreie Auskunft. Sollte die Auskunftserteilung Ihres Erachtens gebührenpflichtig sein, bitte ich Sie, mir dies vorab mitzuteilen und dabei die Höhe der Kosten anzugeben. Personenbezogene Daten in den Informationen können Sie, soweit erforderlich, schwärzen. Mit Verweis auf § 4 Abs. 2 VIG bitte ich Sie, mir die erbetenen Informationen unverzüglich, spätestens nach Ablauf eines Monats zugänglich zu machen. Ich bitte um eine Antwort in elektronischer Form (E-Mail). Sollten Sie nicht zuständig sein, leiten Sie meine Anfrage bitte an die zuständige Behörde weiter. Ich weise Sie daraufhin, dass eine Weitergabe meiner personenbezogenen Daten an Dritte im Sinne von § 5 Abs. 2 S. 4 VIG nur dann zulässig ist, wenn betroffene Dritte ausdrücklich nach einer Offenlegung fragen. In diesem Fall erkläre ich mich mit der Datenweitergabe einverstanden und bitte um Weiterbearbeitung des Antrags. Ich bitte um Empfangsbestätigung und danke Ihnen für Ihre Mühe! Mit freundlichen Grüßen Antragsteller/in Antragsteller/in <<E-Mail-Adresse>> Postanschrift Antragsteller/in Antragsteller/in << Adresse entfernt >>
Mit freundlichen Grüßen << Anfragesteller/in >>
Von
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Betreff
Weitergeleitet: Weitergeleitet: Kontrollbericht zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
13. Mai 2019 08:48
Status
Warte auf Antwort

Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald Stadtstraße 2, 79104 Freiburg i. Br. Sehr geehrteAntragsteller/in vielen Dank für Ihre Anfrage vom 12.05.2019. Eine Nachricht ist auf dem Postweg an Sie unterwegs. Mit freundlichen Grüßen
Empfangsbestätigung

Diese Nachricht scheint eine Empfangsbestätigung zu sein. Wenn dies zutrifft, müssen Sie nichts weiter machen. Die Behörde muss in der Regel innerhalb eines Monats antworten.

Antwort auf dem Postweg

Offenbar schickt Ihnen die Behörde eine Antwort auf dem Postweg. Bitte vergessen Sie nicht, die Antwort mit der Öffentlichkeit zu teilen. Sie können den erhaltenen Brief scannen oder fotografieren und unter dem obigen Menüpunkt „Post erhalten“ hochladen. Sie können ihr trotzdem über FragDenStaat antworten.

Der begehrte Informationsanspruch wird erfüllt. Die Informationen werden unmittelbar nach Ablauf der Rechtsbehelfsfrist bekanntgegeben.
Kontrolle am 01.09.2016: Mängel: 1. fehlender Splitterschutz an der Deckenbeleuchtung vor dem Kühlhaus 2. Lampe im Dunstabzug fettig 3. Mikrowelle innen fettig 4. Vakuumiergerät innen verunreinigt (Vorraum Kühlraum) 5. bei selbst eingefrorenen Lebensmitteln fehlt ein Einfrierdatum 6. Kennzeichnungsmängel bei den Obst-Bränden 7. auf der Speisekarte fehlen die Angaben zur Kenntlichmachung der Zusatzstoffe bei Speck und Aperol sowie die gesamte Allergenkennzeichnung Kontrolle am 11.07.2013: Mängel: 1. am Handwaschbecken der Küche ist die Seife leer 2. die Schmutzmatten sind aus der Küche zu entfernen 3. unsaubere Küchenschubladen 4. vor dem Kühlhausfehlt ein Splitterschutz an der Beleuchtung 5. Kühlhaus, Verdampfergitter staubig, sporig; 6. falsch gelagerte Kartonagen im Kühlhaus 7. auf der Speisekarte fehlen die Angaben zur Kenntlichmachung der Zusatzstoffe bei Speck und Aperol Spritz
Von
<< Anfragesteller/in >>
Betreff
AW: Auskunft 380.0.10-505.002 zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
27. August 2019 22:54
An
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Status
E-Mail wurde erfolgreich versendet.

Sehr geehrteAntragsteller/in haben Sie vielen Dank für Ihre Auskunft vom 19.08.2019. Diese enthält leider keine Informationen über Maßnahmen und Entscheidungen, die im Zusammenhang mit den festgestellten Abweichungen getroffen worden sind (§ 2 Abs. 1 Nr. 1 a.E. VIG). Bitte reichen Sie diese nach. Mit freundlichen Grüßen Antragsteller/in Antragsteller/in Anfragenr: 141103 Antwort an: <<E-Mail-Adresse>> Postanschrift Antragsteller/in Antragsteller/in << Adresse entfernt >>
Von
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Betreff
Weitergeleitet: AW: Auskunft 380.0.10-505.002 zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
28. August 2019 11:00
Status
Anfrage abgeschlossen

Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald Stadtstraße 2, 79104 Freiburg i. Br. Sehr geehrteAntragsteller/in vielen Dank für Ihre VIG-Anfrage vom 27.08.2019. Eine Nachricht ist auf dem Postweg an Sie unterwegs. Mit freundlichen Grüßen
Antwort auf dem Postweg

Offenbar schickt Ihnen die Behörde eine Antwort auf dem Postweg. Bitte vergessen Sie nicht, die Antwort mit der Öffentlichkeit zu teilen. Sie können den erhaltenen Brief scannen oder fotografieren und unter dem obigen Menüpunkt „Post erhalten“ hochladen. Sie können ihr trotzdem über FragDenStaat antworten.

Von
<< Anfragesteller/in >>
Betreff
AW: Kontrollbericht zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
1. September 2019 09:47
An
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Status
E-Mail wurde erfolgreich versendet.

Sehr geehrteAntragsteller/in Ihr Schreiben vom 28.08.2019 hat mich erreicht. Es tut mir leid, hier kam es zu einem Missverständnis. Ich wollte kein erneutes Verwaltungsverfahren in Gang setzen und Ihnen so viel Arbeit machen. Ich dachte, bei meiner Nachfrage handele es sich um simples "Beiwerk", das Sie ohne Weiteres nachliefern können. Den Aufwand möchte ich Ihnen ersparen und ziehe daher meinen neuerlichen Antrag zurück. Damit sehe ich den Fall "Markgräfler Winzerstube" als abschließend bearbeitet an. Bitte beachten Sie bei künftigen Anfragen jedoch, dass mich neben den festgestellten Abweichungen auch die in deren Zusammenhang getroffenen Maßnahmen und Entscheidungen (§ 2 Abs. 1 Nr. 1 a.E. VIG) interessieren. Mit freundlichen Grüßen Antragsteller/in Antragsteller/in Anfragenr: 141103 Antwort an: <<E-Mail-Adresse>> Postanschrift Antragsteller/in Antragsteller/in << Adresse entfernt >>
Von
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald - Fachbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
Betreff
Weitergeleitet: AW: Kontrollbericht zu Markgräfler Winzerstube, Badenweiler [#141103]
Datum
13. September 2019 11:32
Status
Anfrage abgeschlossen

Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald Stadtstraße 2, 79104 Freiburg i. Br. Sehr geehrteAntragsteller/in vielen Dank für Ihre Mitteilung vom 01.09.2019. Das Verfahren zu Ihrem neuerlichen Antrag im Fall "Markgräfler Winzerstube" in Badenweiler wurde somit eingestellt. Mit freundlichen Grüßen