Kreisverwaltung Mainz-Bingen a A 2 SER 1, Duden)

Veterinärwesen und Landwirtschaft Seite von x e@ Datum;, Ba N — =

FB Lebensmittelüberwachung, Veterinärwesen, Tierschutz Beginn € 9: 2%

Große Langgasse 29, 55116 Mainz Ende: A i> 20
Kontrollbericht

Betrieb Für den Betrieb verantwortliche Person nach VO (EG) Nr.

| 17812002 ggf. i.V.m. $ 30 OwiG:
Peter Wald & Sohn Nm Veran

| Fleischereibetrieb GmbH |
| Langgasse 3 |
|

| |

   

55435 Gau-Algesheim
Telefon 06725/2468

Bei der Kontrolle anwesend:
Name, Vorname (Betrieb

 

 

[I.Gesamtkontrolle (alle Inhalte geprüft, s. u.*)

 

[J Teilkontrolle (inhaltlich: s. u.*, räumlich: wie folgt): Name, Vorname (Behörde)
[_J Dokumentenkontrolle:
Art der Kontrolle: Kontrolle [_] Kontrolle aus besonderem Anlass, [I] Nachkontrolle
nämlich ER RN EEE
Inhalt der Kontrolle: [_] Rückverfolgbarkeit [J Einhaltung LM-rechtl. Bestimmungen [[] Mitarbeiterschulung
[_] HACCP-Verfahren [[] Untersuchung von Produkten [_] Temperatureinhaltung (Kühlung) U] Bauliche Beschaffenheit
[_] Personalhygiene [] Produktionshygiene [[] Reinigung und Desinfektion [[] Schädlingsbekämpfung
"gemäß Anlage 1 AVV RÜb; im Falle von Teilkontrollen geprüfte Inhalte ankreuzen
[L_] Bei der Kon"alie wurden keine Mängel festgestellt, [[] Es wurden Mängel festgestellt, ein ausführlicher Kontrollbericht folgt.

Vermerk 10.12.21: Beseitigung aller hier dokumentierten

[DJ Bei der Kontrolle wurden nachfolgende Mängel festgestellt: ungeschwärzten Mängel (Rand-Zahlen links) gilt als abgeschlossen.

           

Mängel - Feststellungen und Hinweise zu deren Beseitigung

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Schrauulee >-T. veninfeinige .

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Venilalorgiker 2 Stecbelosen_mit cleutach sichlbaren schimme lalh0r
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3) Vaklınmercatm

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5.) Persanat- WE:
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7.8 auı) Zellen

  

 

    

 
  
 

r wurde ms * 44 Abs. 14 = Se De = er dass alle zum Betieb ochäichEn gewerblichen Räumlichkeiten im Rahmen der Kontrolle bzw.
Teilkontrolle benannt wurden. Zudem wurde ich darauf hingewiesen, dass im Falle von Mängeln jede Nachkontrolle kostenpflichtig ist. Die Durchschrift dieses
Kontrollberichts wurde mir als für den Betrieb-verantwortliche/anwesende Person von der kontrollierenden Person ausgehändigt. f

Unterschrift und Dign; bezeichnung der kontrollierenden Person/en

Erläuterung - ee Würdigung -

Unterschrift verantwortliche Person/anwesende Person

FO LMÜ 101 Kontrollbericht Mängel 1 bis 8 Version 02.00
Keroeng (EG) Nr. 852/2004,
Artikel 4 i.V.m. Anhang Il. Kapitel I und II

her. Kreisverwaltung Fortsetzung
u Mainz-Bingen zum Bericht vom 36 A: A0IO Seite 2 _von_&

Mängel - Feststellungen und Auflagen
Die

Frist zur Behebung
(jeweils ab Aushändigung des
Kontrollberichtes)

    
     
    
      

 

   

        
 

    

  
 

       

       

 

 
   
  
 
   

   

     
 

  
  

      
    

  

  

   

 
 
 

       

       
  

   

   

      
    
 

     
 
    
   
 
   

   
 

   
 

 

10 en .- ——_ nn. EiNacınla Set
Be Decbe 2 T._ mit MWST HiMne Ta ın_ Belege
Geufurreimer 2 I. Verumeing | =
Wwäncke mit gelbeu & Schlieren stellenweise Kerumeiniert |
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Eauterung > Fe Würdigung -
Mängel 9 bis

Verordnun: (eo) Nr. 852/2004,
Artikel 4 i.V.m. Anhang Il, Kapitel I und Il

 
    
    

Unterschrift veräntwortliche Person/anwesende Person Betrieb

Interschrift und Dienstbezeichnung der kontrollierenden Person

 

Kreisverwaltung Mainz-Bingen - Außenstelle Mainz - Bankverbindung:
Große Langgasse 29, 55116 Mainz Sparkasse Rhein-Nahe 300 003 50 (BLZ 560 501 80)
Sprechzeiten vormittags: Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr SDAIKBSSO TRalnız 100. 01114 (BLZ BA T2O)

Sprechzeiten nachmittags: Donnerstag von 15:30 bis 18:00 Uhr und nach Vereinbarung Postbank Ludwigshafen 247 00-676 (BLZ 545 100 67)

“ Kreisverwaltung Fortsetzung
8 Mainz-Bingen zum Bericht vom 26: AH-20R6 Seite 3 _ von

Frist zur Behebung
Mängel - Feststellungen und Auflagen (eweils ab Aushändigung das
Kontroliberichtes)

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Hinweise, Belehrungen sowie Rechtsbehelfsbelehrung siehe Selle 1 er 5 ’ nung (E0) Aha “ Kapitel Head

Mangel 18:
Verordnung (EG) Nr. 852/2004,
Artikel 4 i.V.m. Anhang Il, Kapitel X

Mangel
Veroranung (EG) Nr. 852/2004,
Artikel

Kreisverwaltung Mainz-Bingen - Außenstelle Mainz -
Große Langgasse 29, 55116 Mainz a Ahen- Nahe 300 003 50 (BLZ 560 501 80)

Sprechzeiten vormittags: Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr Sparkasse Mainz 100 011 154 (BLZ 550 501 20)
Sprechzeiten nachmittags:

Donnerstag von 15:30 bis 18:00 Uhr und nach Vereinbarung Postbank Ludwigshafen 247 00-676 (BLZ 545 100 67)