Landkreis Oldenburq Veterinäramt 39 - Veterinäramt Delmenhorster Straße 6 27793 Wildeshausen Niederschrift über eine amtliche Kontrolle                                                                         07.06.2018 Am 07.06.2018 von '11:15 bis t t:+O Ufrr        natf              in folgender Betriebsstätte eine planmäßige Routinekontrolle durchgefuhrt. Anwesende Person/en: Betrieb:                                                                  Behörde: Ansprechpartner vor Ort: Folgende RäumeJKontrollbereiche wiesen MängeUAbweichungen auf: Küche 1.   Das Mikrowellengerät, sowie die Kühlschrankdichtung war verunreinigt. Anordnung: Das Mikrowellengerät und die Kühlschrankdichtung ist zu reinigen. Rechtsgrundlage: Art. 4 Abs. 2 VO EG 85AZAA4 i.V.m. Anh. ll Kap. I Nr. 1 C/O EG 85AZA04) Frist unvezüglich Maßnahme: Mängel-I Kontrollbericht, geringfügige fltängel, belehrte Percon:- Kühlraum 2.   Das Gitter der Belüftung war verunreinigt. Anordnung: Das Belüftungsgitter ist zu reinigen. Rechtsgrundlage: Art. 4 Abs. 2 VO EG 85212004 i.V.m. Anh. lt Kap. I Nr.          1 (VO EG 852120A4) Frist: unvezüglich Maßnahme: Mängel-           I Kontrollbericht, goringfügigo Mängel,       belehrte Person: 3.   Es   wurden nicht umhüllte Eier zusammen mit anderen offenen Lebensmitteln gelagert. Anordnung: Eier sind umhüllt (2.8. in einer Box) zu lagern. Rechtsgrundlage. Art. 4 Abs. 2 VO EG 85212A04 i.V.m. Anh. ll Kap. lX Nr. 3 (VO EG 852/2004) Frist bis in: 1 Woche(n) Maßnahme: Mängel- I Kontrollbericht, geringfügige Mängel, belehrte Percon: Frau - Landkreis Oldenburg Veterinäramt                                                                                 Seite 1 von 2 -

Folgende Räume/Kontrollbereiche waren ohne MängeUAbweichungen: Trockenlager, Vorbereitu ng Bemerkuno: UV-Licht Fliegenfalle ist zu entfernen und durch Fliegenleimfallen zu ersetzen. Frist: sofort Fritierfett bei ruhigen Phasen unter 175"C stellen. Frist: sofort Bei der Dokumentation der Kühltemperaturen sind alle Kühlgeräte mit einzubeziehen. Frist: sofort Hinweis: Dieser Kontrollbericht wurde eleKronisch erstellt und ist ohne Unterschrift gultig. Landkreis Oldenburg Veterinäramt                                                           Seite 2 von 2

Landkreis Oldenburg Veterinäramt 39 - Veterinäramt Delmenhorster Straße 6-27793 Wildeshausen Niederschrift über eine amtliche Kontrolle                                                                         03.06.2019 Am 03.06.2019 von 10:35 bis t t:05 Unr          natl              in folgender Bekiebsstaltte eine planmäßige Routinekontrolle durchgefü    h rL Anwesende Percon/en: Betrieb:                                                                  Behörde: Ansprech oartner vor Ort:                                                 Behördenvertreter: Folgande Räum€rKontrollborolche wlasen lläng€UAbxeichungon auf: Vorboßltung 1.  Die Fuß- oder Endnoten zur Erläuterung der Allergene, auf die bei den Lebensmitteln in der Speise- und Getränkekarte bar/. im Preisvezeichnis hingeiviesenen wurde, ßhlten. Anotdnung: txe Angab€ der Zutaten und Vererbeatung6hifüstoffe, die Allergien und Unverträglhhkelt n aus!öaen, h.t ab Fuß- odcr Endnob ln drrr SpelrF und Gaüintah.rb Eur. in Prebnerreichnb gü cichtörr, deuülch und gut losbar zu edolgen. Oder mitlela Kl.dd.. Rechtsgrundlage: § 4 Abs. 2 Nr. 1 LMIDV i.V.m. Abs. 3 (LMIDV) Frist bis in: 1 Monat(e) Maßnahme: Mängel- I Kontrollhericht, geringfügige Mängel, belehrte Per:son: 2.   Die Tiefkühltruhe war in den Randbereichen verunreinigt. Anordnung: Die Tiefkühltruhe ist zu reinigen. Rechtsgrundlage: Art. 4 Abs. 2 VO (EG) Nr. 852/2004 i.V.m. Anh. ll Kap. I Nr. 1 (VO (EG) Nr. 85212004) Frist unvezüglich illaßnahme: Mängel-         I Kontrollbericht,  geringfügige Mängel, belehrte Percon: Folqende Räume/Kontrollbereiche waren ohne MängeUAbweichungen: Küche, Kuhlraum, Trockenlager Landkreis Oldenburg Veterinäramt                                                                                Seite 1 von 2

Hinweise: Eigenkontrollen + Gesundheitszeugnisse o.B. Hinweis: Dieser Kontrollbericht wurde elektronisch erstellt und ist ohne Unterschrift gültig. Langkrcß Oldenburg Veterinäramt                                                             Seite 2 von 2