Kontrollbericht zu Schwenk, Bayreuth
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Gaststätte Schwenksaal
Pottensteiner Straße 12
95447 Bayreuth
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Kontrolle am 27.04.2017
1. Es wurden offene Lebensmittel in den Verkehr gebracht, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können. Die Kennzeichnung dieser Zutaten fehlte.
2. Die Decke in der Spülküche war stellenweise mit einem schwarzschimmelähnlichen Belag verunreinigt.
Maßnahme: mündliche Belehrung
Kontrolle am 16.01.2019
1. Die Decke in der Spülküche war schimmelähnlich verunreinigt.
2. Es wurden Personen beschäftgt, dür die die Dokumentation der Teilnahme an einer Wiederholungsbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz nicht im Betrieb eingesehen werden konnte. Die Unterlagen befinden sich im Büro, auf die während der Kontrolle kein Zugriff besteht.
Maßnahme: mündliche Belehrung
Anfrage erfolgreich
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Datum24. Juni 2019
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28. August 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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