Kontrollbericht zu Taumi Restaurant - Asia Fusion, Karlsruhe
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Taumi Restaurant - Asia Fusion
Lorenzstraße 29
76135 Karlsruhe
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Kontrolle am 11. Oktober 2018:
Es wurden beschädigte Gummidichtungen vorgefunden. Die Lebensmittel wurden im
Lagerraum teilweise direkt auf dem Boden gelagert. Der Boden im Bierkühlhaus war
aus nicht reinigungsleichtem Material. Im Tiefkühlhaus wurden verschlossene
Abfalltüten vorgefunden. Es wurde Fleisch in ungeeigneten Beuteln und ohne
Einfrierdatum eingefroren. Das Geländer beim Treppenabgang war verschmutzt.
Beschwerdekontrolle am 14. Februar 2019:
Im Hinterhof bei den Mülltonnen wurden Ratten festgestellt. Im Ausgangsbereich der
Küche wurde ein voller Aschenbecher vorgefunden. Der Salat wurde auf der Spültheke
gelagert. Die Silikonfuge darunter war versport.
Anfrage erfolgreich
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Datum24. Mai 2019
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26. Juni 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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