HTTP 200 OK
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Content-Type: application/json
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],
"subject": "Ihr Antrag vom 08. September 2020 nach § 1 und 2 des Verbraucherinformationsgesetzes",
"content": "bezug nehmend auf Ihren oben genannten Antrag und ergänzend zum Grundbescheid unserer\r\nBehörde vom 03.11.2020 erhalten Sie hiermit die von Ihnen beantragten Informationen zu den\r\nletzten beiden Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung bezüglich des oben\r\n. genannten Betriebes zum Zeitpunkt der AntragsteIlung.\r\n1. Die letzten beiden Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung im oben\r\ngenannten Betrieb fanden am 03.12.2019 und 08.07.2020 statt.\r\n2. Bei der Kontrolle am 03.12.2019 wurden folgende offensichtlichen\r\nlebensmittelrechtlichen Mängel festgestellt:\r\na. Baulich: Holzbrett am Salatkühltisch stark verschlissen\r\nb. Betriebshygiene: Messer stecken zwischen 2 Tischen\r\nc. Eigenkontrolle: Temperaturen wurden zuletzt vor einem Monat dokumentiert;\r\nim Salatkühltisch fehlt ein Thermometer '\r\n3. Bei der Kontrolle am 08.07.2020 wurden folgende offensichtlichen\r\nlebensmittelrechtlichen Mängel festgestellt:\r\na. Baulich: Holzbrett an der Salatkühlung stark verschlissen\r\nb. Arbeitshygiene: Fliegenbefall im Aufenthaltsraum\r\nc. Betriebshygiene: Lüftungsgitter mit öligen Ablagerungen und anhaftenden\r\nGespinnsten\r\nd. Eigenkontrolle: Aufzeichnungen der Temperaturüberwachung konnten nicht\r\nvorgelegt werden",
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"Ihr Antrag vom 08. September 2020 nach § 1 und 2 des Verbraucherinformationsgesetzes"
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"sender": "Landkreis Rostock - Veterinär- und - Lebensmittelüberwachungsamt",
"status_name": "Anfrage abgeschlossen",
"last_modified_at": "2024-01-03T16:02:23.118447+01:00"
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