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Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Shell, Hilden“

Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:

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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.

Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.

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KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG

Ausdruck der Kontrolle vom 25.08.2016

Durchgeführt von Amt/Dienststelle Kreis Mettmann Amt für
| oo, Verbraucherschutz

Betriebsdaten

Betrieb  Vukan Tankstellen GmbH i.G
Ort D-40724 Hilden

Straße __ Walder Str. 425

Öffnungszeit

Nummern

Kontrolipunkte und Verstöße ee Se:
Ne m ee Kontrollbereich
1. Hygiene (Hygienemanagement, Betriebliche
Eigenkontrolle)

Wareneingangskontrolle: TK-Ware 0.B.
Kühlpflichtige Ware fehlt
Temperaturdoku: 0.B.
Reinigungsplan: o.B.
Schädlingsmonitoring: o.B.
IfsG: 0.B.
Hygieneschulung: letzte Doku 4/15

2. Zusammensetzung - nicht mikrob.

3. Kennzeichnung und Aufmachung

Kennzeichnung Allergene: Untergliederung bei den
glutenhaltige Getreide und Schalenfrüchten fehlt
Kennzeichnung Zusatzstoffe: o.B.

4. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Bistro

Leichte Vreureinigungen im Bodenrandbereich. und
zwischen Schränken, Spülmaschine und
Kühlschränke
5. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Kühlraum/
Getränke

Leichte Beschädigung im Bodenbereich