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Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu real,-, Langenfeld“
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
Wir sind das neanderland LV [4 = Krei s Met tma nn Postanschrift: Kreisverwaltung Mettmann - Postfach : 40806 Metimann Der La nd rat Ihr Schreiben "vom 19.01.2019 Auskunft erteilt Aktenzeichen EEE 28.01.2020 Zum Tel. 02104 99- Datum Bitte geben Sie beijeder Fax 02104 99- Antrag auf Auskunft nach dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) Ihr Antrag vom 19.01.2019 — Auskunftserteilung "Schr gechr(EN aufgrund Ihres Antrags vom 19.01.2019 nach $ 2 VIG und.des Beschlusses des Oberverwaltungs- gerichtes für das Land Nordrhein-Westfalen vom 22.01.2020 erteile ich Ihnen folgende Auskünfte zu dem von Ihnen angefragten Betrieb: Die letzten zwei Betriebskontrollen wurden am 19.09.2018 und 18.01.2019 durchgeführt. Hinsichtlich der festgestellten Verstöße verweise ich auf die beigefügten Kontrollberichte. Hinweise: Die ggf. im Kontrollbericht verwendete Abkürzung „o.B.“ bedeutet „ohne Beanstandung". Ist im Kontrollbericht bei einem Kontrollpunkt keine Anmerkung aufgenommen, bedeutet dies, dass bei diesem Kontrollpunkt kein Verstoß festgestellt wurde. Ist in einem Kontrollbericht bei allen Kontrolipunkten keine Anmerkungen aufgenommen, bedeutet dies, dass bei dieser Kontrolle kein Verstoß festgestellt wurde. Mit freundlichen Grüßen Im Auftrag Dienstgebäude Telefon (Zentrale) Besuchszeit Konten Düsseldorfer Str. 26 02104 99-0 08:30 bis 12:00 Uhr Kreissparkasse Düsseldorf 40822 Mettmann Fax (Zentrale) und nach Vereinbarung IBAN: DE 69 3015 0200 0001 0005 04 (Lieferadresse) 02104 99-4444 Straßenverkehrsamt SWIFT-BIC: WELADEDIKSD Homepage E-Mail (Zentrale) 07:30 bis 12:00 Uhr und Postbank Essen www.kreis-metimann.de kme@kreis-mettmann.de Do. von 14:00 bis 17:30 Uhr IBAN: DE93 3601 0043 0085 2234 38 SWIFT-BIC: PBNKDEFF
KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG: Ausdruck der Kontrolle vom 19.09.2018 FE Kreis Mettmann Amtfür # Verbraucherschutz real GmbH D-40764 Langenfeld Rheindorfer Straße 48 56 ygiene (Hygienemanagem Eigenkontrolle) Wareneingangskontrollen: o.B. Temperatur-Dokumentation: o.B. Reinigungsplan: In Teilbereichen nicht wirksam Doku Schädlingsmonitoring: 0.B. Belehrung nachIfSG incl. Nachbelehrungen: o.B. Hygiene-Schulung gem. VO (EG) Nr. 852/2004: o.B. (ZuZulV) Kennzeichnung der Zusatzstoffe: o.B. Allergenkennzeichnung/LMIV 0,B, 2. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Hauptlager Fußboden Randbereiche verunreinigt Food . Der Fußboden warinsbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 3. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Fischtheke Schimmel Fenster Silikonabdichtung Die Silikonfugen am Übergang Wand / Boden sowie Theke/ Boden waren durch Schimmel. . verunreinigt. 4. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Decke Metzgerei Anstrich abblätternd ° Anlieferung Der Deckenanstrich blätterte stellenweise ab. Oberhalb des Rolltors . 5. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) . Metzgerei Anlieferung ‚Abluftrohr hinter dem Umluftofen defekt
Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Wand Spülküche verunreinigt Metzgerei Die Wand hinter dem Spülbecken war zum Teil massiv, dunkel verunreinigt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Spülküche Fußboden Randbereiche verunreinigt Metzgerei Der Fußboden warinsbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt, Hygiene allgemein (Betriebshygiene), _ Fleisch Arbeitsfläche Silikonabdichtung Schimmel Kühlhaus * Die Silikonabdichtung am Übergang Decke / Wand sowie am Sockel war stellenweise schimmelähnlich verunreinigt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) TK- Haus Metzgerei | Türgriff defekt 10, Hygieneallgemein (Betriebshygiene) Produktionsrau m / Zerlegung Die Seifenspendersind in den Randbereichen verschmutzt.. 11. Hygieneallgemein (Betriebshygiene) Produktionsrau m / Zerlegung Silikonfugen am Übergang Wand Boden stellenweise defekt und verschmutzt. 12. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Bedientheke Käse Der Überlauf des Handwaschbeckenist massiv verschmutzt. 13. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Vorbereitung Fußboden Randbereiche verunreinigt Bäckerei Der Fußboden warinsbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt, 14. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Bäckerei Lagerfroster 0.B. 15. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Kühlhaus Mopro Arbeitsfläche Silikonabdichtung Schimmel Die Silikonabdichtung am Übergang Wand/ Boden war stellenweise defekt und verschmutzt. . 16. Hygiene allgemein (Betriebshygiene),- TK Haus Fußboden Randbereiche verunreinigt Der Fußboden war insbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtungverunreinigt. 17. Hygieneallgemein (Betriebshygiene) TK Haus Das TK Haus ist so zugestellt mit Ware das ein Lagerkonzept nur schwer zuerkennen ist
18. Hygiene allgemein. (Betriebshygiene), Lager Obst und Fußboden Randbereiche verunreinigt Gemüse vor Kühlhaus Der Fußboden, Wände und das Spülbecken waen - insbesonderein den Rand- und Eckbereichen zum Teil massiv verunreinigt. ° 19. Hygiene allgemein jenehshgnlune). Bereich vor den Fußboden arunmeinlge Müllpressen Der Fußboden warverunreinigt. 20. Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Hauptlager Fußboden Randbereiche verunreinigt Food Der Fußboden war insbesöndere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 21. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Putzmittelraum Fußboden Randbereiche verunreinigt Lager Der.Fußboden, Wandbereiche und das Becken in diesem Raum waren insbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter. der Einrichtung zum Teil massiv verunreinigt. 22. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Flurbereich Fußboden verunreinigt zwichen den Lagern Der Fußboden war verunreinigt. 23. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), HWB Heißetheke Zugang zugestellt Vorbereitungsra um Das Handwaschbecken war so zugestellt, dass es nicht leicht erreichbar war. 24, Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Bereich Fußboden Randbereiche verunreinigt Leergutrücknah me Der Fußboden war insbesondere in den Ränd- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 25. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Getränkelager Fußboden Randbereiche verunreinigt Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 26. Hygieneallgemein (Betriebshygiene) Hofbereich Anlieferung Hier werden PET Leergufflaschen gelagerten. bei mehreren Flaschen sind Reste auf den Hof gelaufen. Hier besteht die'Gefahr das Sana2lInge angezogen werden. : 27. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Verkaufsbereich Kühlschrank Ventilatorschutzgitter verunreinigt SB Kühlinseln vor Obst und Gemüse: Das Ventilatorschutzgitter der Kühlinsel waren massiv verunreinigt. 28. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Verkaufsbereich SB Trockensortime nt Food Hier wurden mehrere Packungen mit
abgelaufenem MHD vorgefunden
KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG Ausdruck der Kontrolle vom 18.01.2019 Kreis Mettmann Amt für Verbraucherschutz real GmbH D-40764 Langenfeld © Rheindorfer Straße 48 56 Hygiene (Hygienemanagement, Betriebliche Eigenkontrolle) Wareneingangskontrollen: 0.B. Temperatur-Dokumentation: 0.B. Reinigungsplan:In Teilbereichen nicht voll wirksam Doku Schädlingsmonitoring: 0.B. Belehrung nachIfSG Incl. Nachbelehrungen: o.B. Hygiene-Schulung gem. VO (EG) Nr. 852/2004: 0.B. (ZuZulV) Kennzeichnung der Zusatzstoffe: 0.B. Allergenkennzeichnung/LMIV : o.B. Eigenuntersuchungen/ Hackfleischausnahmegenehmigung: Regelm. ohne Beanstandung s Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Hauptlager Fußboden Randbereiche verunreinigt Food Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Fischverkauf / Zubereitungsber eich Der Deckelbereich der Eiswürfelmaschine ist von innen verschmutzt Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Fisch Kühlhaus Bodenbereich sowie Kühlhaustüre im linken Bodenbereich von außen verschmutzt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Fisch Kühlhaus
Wände undGegenstände in diesem Raum Teilweise massiv verschmutzt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Umkleide D Metzgerei Wasserhahn am Handwaschbeckenist locker. Hygieneallgemein (Betriebshygiene), Spülküche Spülmaschine / Geschirrspülmaschine Metzgerei Innenraum verunreinigt Spülmaschineist im Deckelbereich verschmutzt Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Spülküche Fußboden Randbereiche verunreinigt Metzgerei Der Fußboden war insbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. Hygieneallgemein (Betriebshygiene) TK Haus Rückwand des TK Haus zum Teil massiv vereist 10. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Kühlhaus Obst Verdampfer Schutzgitter verunreinigt und Gemüse Das Verdampferschutzgitter war verunreinigt. ° 41, Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Putzmittelraum‘ Fußboden Randbereiche verunreinigt Lager Der Fußboden war insbesonderein den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 3 12. Hygiene allgemein :{Betriebshygiene)- Putzmittelraum Lager ‚Wände, Spülbecken, Gegenständein diesem Raum Stellenweise verschmutzt 13. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Lager Nonfood Fußboden Randbereiche verunreinigt Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 14. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Wand : Bereich verunreinigt Leergutrücknah me Die Wände waren verunreinigt. 15. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Getränkelager Fußboden Randbereiche verunreinigt Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 16. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Verkaufsbereich Fußboden Randbereiche verunreinigt SB Getränke Der Fußboden war insbesondere in den Rand--und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. 17. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Lüftung Verkaufsbereich Filter verunreinigt SB Getränke
Die Filter des Lüftungssystems waren verunreinigt. 18. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Decke Verkaufsbereich Spinnengewebe SB Getränke Die Decke war mit Spinnengewebe verunreinigt. 19. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Verkaufsbereich SB Kühlinseln vor Obst und Gemüse Lüftungsgitter und der darunter liegende Bereich sind stellenweise verschmutzt. 20. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Mopro / Käse Fußboden Randbereiche verunreinigt Kühlhaus / Verkaufstheke Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter der Einrichtung verunreinigt. Verdampfergitter staubig verschmutzt. 21. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Verkausbereich Obst u. Gemüse Lüftungsgitter und Ablaufrinne darunter am Kühlschrank für Salat verschmutzt. 22. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Decke Verkaufsbereich Spinnengewebe Salzgebäck Die Decke war mit Spinnengewebeverunreinigt. 23, Hygieneallgemein (Betriebshygiene) Produktiönsrau m Zerlegung Hygienespender am Handwaschbecken von unten verschmutzt . 24. Hygiene allgemein (Betriebshyglene), Bereich Dosenöffner Tisch verunreinigt Herstellung Feinkost. Der Tischdosenöffner war verunreinigt.
