kfc_hbf_leipzig_geschwaerzt.pdf

Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu KFC, Leipzig

Stadt Leipzig Der Oberbürgermeister Stadt Leipzig + Amt 56 + 04092 Leipzig Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt (VLA) - Abt. Lebensmittelüberwachung Besucheranschrift: Theodor-Heuss-Str. 43, 04328 Leipzig Bearbeiter/-in: 0] Aktenzeichen: Tel.: 0341/123-3752 Fax: 0341/123-3765 E-Mail: veterinaeramt@leipzig.de Ihre Zeichen/Ihre Nachricht vom " Unser Zeichen : , Datum 22. August 2019 Gesetz zur Verbesserung der gesundheitsbezogenen Verbraucherinformation (Verbraucherinformationsgesetz - VIG) Hier: Übersendung der beantragten Informationen Sehr geehrter mit Grundbescheid vom 11.07.2019 wurde über Ihren Antrag nach dem Verbraucherinformations- gesetz entschieden. Die im Bescheid gesetzte Frist ist abgelaufen. Rechtsbehelfe wurden bisher nicht eingelegt. Damit sind die gesetzlichen Voraussetzungenerfüllt, Ihnen den Zugang zu den von Ihnen ersuchten Informationen zu gewähren. Die inhaltliche Richtigkeit der Informationen ist nicht überprüft worden, soweit es sich nicht um personenbezogene Daten handelt. Der informationspflichtigen Stelle sind Hinweise auf Zweifel an der Richtigkeit nicht bekannt ($ 6 Absatz 3 VIG). Die schriftliche Auskunft wird wie folgt erteilt: Die letzten beiden Kontrollen der Betriebsstätte „KFC Hbf Leipzig, Willy-Brandt-Platz 7, 04109 Leipzig“ fanden am 26.08.2016 und am 21.08.2018 statt. Nicht zugelassene Abweichungen im Sinne von $ 2 Absatz 1 Nummer 1 VIG wurden bei den vorgenannten Kontrollen festgestellt. Die Kontrollberichte sind in Kopie beigefügt. Dabei wurden personenbezogene Daten und Informationen, die sich nicht auf Daten im Sinne von & 2 Absatz 1 Nummer 1 VIG beziehen, unkenntlich gemacht. Es besteht kein Rechtsanspruch auf Weiterleitung dieser Daten. Stadt Leipzig 56/VIG/08 Stand: 29.05.2019 Mit freundlichen Grüßen Neues Rathaus Martin-Luther-Ring 4-6 04109 Leipzig Internet: www.leipzig.de Bürgertel.: 0341 123-0 Anlagen Kontrollberichte in Kopie Zahlungsverkehr Stadtkasse -— Bankverbindungen: Sparkasse Leipzig Commerzbank Leipzig Deutsche Bank Leipzig IBAN BIC DE76 8605 5592 1010 001350 WELADE8LXXX DES55 8604 0000 0100 8002 00 COBADEFFXXX DE60 8607 0000 0170 011100 DEUTDEBLXXX De-Mail: info@leipzig.de-mail.de Postbank Leipzig IBAN " DE14 8601 0090 0067 812904 UniCredit Bank AG DE78 8602 0086 0008 410550 Leipziger Volksbank .: DEO4 8609 5604 0308 308308 Bic PBNKDEFF HYVEDEMM495 GENODEF{LVB
Stadt Leipzig . Veterinär- und Lebansmittelaufsichtsamt (VLA) Postanschrift: 04092 Leipzig Hausanschrift: Theodor-Heuss-Str. 43 04328 Leipzig Tel.: 0341 123-3761 Fax: 0941 123-3765 ... E-Mail:veterinaeräffit@leipzig.de ne PA R R B B " 2. [Ü} Nachkonitrolle zur Kontrolle am: 04109 Leipzig er [Ü) AniassbezogeneKontrolle Sehrgeehrteir > zur Betriebekontrolie am «LT: wurden folgende Feststellungen geiroffen: [van cher Feen fat hir live KRbaSCr ı VG abet, u han tl » Br Pe IH riPte DwsIArd. — - Yorueer fe sk Jehech Arfe CHEEen Harelus, areya — Zu 2ePE i Hau lE A Frust an z ran akt Es ar venaulent Delam. ut Masse dei, Jos aZe, Ychrest war Gras Be Due, c uf ausm fer 1 ner VER VATER DB CR ER zn fan re Sat Sr rel Muse R bau gar far Im Rahmen Ihrer Sorgtatspficht werden Ihnen folgende Fristen eingeräumt: | Ol:zur Mängelbessitigung { Lid. Nr. Termin: „Lid. Nr. I zurVorlage der Bescheinigungen,Nachweise Lid. Ne. Termin: Termin: EI Fotodokumentation arıgefertigt "| Die ErstausfertigungdiesesKontrollberichteshabe ich erhaiten. Unterschrift Kontre e Name und Untere: tanwesande Person
Kontrollbericht Kontrolldatum: 21.08.2018 Seite 1von2 ° Kontrollobjekt: AmRest DE Sp.z 0.0. & Co.KG Bericht zuf Kontrolle gemäß Artikel 9 der VO (EG) Nr. 882/2004 Betrieb: kontrollierende Behörde: AmRest DE Sp. z 0.0. & Co.KG Kentucky Fried Chicken Willy-Brandt-Platz 7 Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt Stadt Leipzig 04109 Leipzig 04092 Leipzig Tel.: Fax: 0341 / 123-3761 0341 / 123-3765 Email: veterinaeramt@leipzig.de Kontrollart: am: 21.08.2018 planmäßige Routinekontrolle von: 15:10 Uhr bis: 16:00 Uhr Betriebsräumel-bereiche: Kontrolliert: Betriebsstätte (allgemein), Küche, Spülküche, Kühlraum/ Fleisch, Kühlraum/ Gemüse, Tiefkühlraum, Personal-WC, Verkaufsraum/ Theke Kontrellpunkte: [7] Hygiene-betriebl. Eigenkontrolle DIHACCP (einschließlich Dokumentation) \ MlRückverfolgbarkeit (einschließlich Dokumentation) NlReinigung/Desinfektion (einschließlich Dokumentation) | BJAusbildung/Schulung Personal (einschließlich Dokumentation) \ BSchädfingsbekämpfung ÜlHygieneallgemein (Räume, Geräte, Personal) ÜlZusammensetzung-nicht mikrob. Kennzeichnung/Aufmachung Ülandere Kontrollpunkte (z.B. Verweigerung der Duldungs- und Mitwirkungspflicht und sonstige nicht bereits definierte Punkte) (einschließlich Dakumentation) [YIDokumentation Feststellungen/Mängel/Anordnungen: Betriebsstätte (allgemein) |V Feststellungen/Anordnungen zu beheben his Küche v Feststellungen/Anordnungen zu behebenbis Hygiene allgemein Der Ofen in dem die Hähnchenteile gelagert werden war außen verschmutzt. Hygiene allgemein Die Wandfliesen warenteilweise mit Staub verschmutzt. Hygiene allgemein Die Lüftung war innen mit Staub verschmutzt. Hygiene allgemein Die Räder der Fritteuse waren mit Fettresten verschmutzt. Hygiene allgemein Der Wrapgrill war im hinteren Bereich verschmutzt. Spülküche Hygieneallgemein Hygiene allgemein v Feststellungen/Anordnungen Die Spülmaschine war innen mit roten Belägen verschmutzt. Der Boden neben der Spülmaschine war verschmutzt. zu behebenbis
Kontrollbericht Bericht zur Kontrolle gemäß Artikel 9 der VO (EG) Nr. 88272004 Kontrolldatum: 21.08.2018 Seite 2 von 2 Kontrollobjekt: AmRest DE Sp. z 0.0. & Co.KG Maßnahmen: Mängel- / Kontrollbericht, geringfügige Mängel ÜJLichtbilder angefertigt [Proben entnommen [Eine kostenpflichtige Nachkontrolle erfolgt [ÜlMerkblätter ausgehändigt: [ Anmerkungen: L Erklärung des/der Verantwortlichen(ggf. der anwesendenPerson): Eine Ausfertigung des Kontrollberichts habe ich erhalten. Verantwortliche{r)/ Beauftragtefr): Unterschrift: Anwesendefr): Unterschrift: Kontrolle durch: Begleitpersonal: “ [Kontralleurin/Kontrolleur: Unterschrift: