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Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Gutachten des Sachverständigenrats für Verbraucherfragen“

Ipsos | Fokusgruppenbefragung zur Lage der Verbraucherinnen und Verbraucher im Bedarfsfeld Ernährung 28

• Weitere digitale Hilfsmittel: Welche digitalen Hilfsmittel wären noch interessant für Sie?
Inwiefern wären folgende digitale Anwendungen interessant für Sie? Haben Sie davon schon
gehört oder sogar genutzt? Welche Vor- und Nachteile sehen Sie darin?
▪ Online-Lebensmittelhandel
▪ Auswertung von Inhaltsstoffen, z.B. Einscannen von Codes auf Produkten
▪ Nahrungs-Tracking
▪ Personalisierte Angebote
▪ Rezepte
▪ Nachvollziehen der Wertschöpfungskette
▪ Assistenzprogramme (z.B. Reminder für’s regelmäßige Wassertrinken)
▪ Automatisierte Supermärkte, z.B. ohne besetzte Kassen

V. Abschluss (5 min)

Wir haben nun sehr viele Aspekte von Ernährung diskutiert. Nochmal rückblickend betrachtet:

• Nochmal zusammengefasst: Um die besprochenen Probleme anzugehen - Wünschen Sie sich eher mehr
Eingriffe des Staats oder würden Sie eher selbst aktiv werden? Warum?

Zuletzt:

• Gibt es noch etwas was Sie loswerden möchten, was wir aber noch nicht besprochen haben und was
Ihnen noch wichtig ist? Was ist das?

VIELEN DANK FÜR IHRE UNTERSTÜTZUNG!

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Soziodemographischer Fragebogen



                                                                              Bitte diesen Bereich nicht
                                                                                       ausfüllen!
                                                                         ID

                                                                         Wohnort
                                                                         (Kreisregion
                                                                         nach BBSR)

                                                                         Diskussionsgru
                                                                         ppe

                                                                         Datum der
                                                                         Gruppendiskuss
                                                                         ion




                               Gruppendiskussionen
                – Basisinformationen zu einzelnen Teilnehmern –
                                              Zu Ihrer Person
1.   Geschlecht                                                    Männlich         Weiblich          Divers
2.   In welchem Jahr sind Sie geboren?
     (Wenn Sie es nicht genau wissen, schätzen Sie bitte so gut
     wie möglich)
3.   Welche Staatsangehörigkeit(en) haben Sie? (Bitte kreuzen Sie alles Zutreffende an.)

 Deutsch                      Bosnisch                      Griechisch                   Kroatisch
 Italienisch                  Marokkanisch                  Polnisch                     Rumänisch
 Russisch                     Serbisch                      Syrisch                      Türkisch
 Ukrainisch                   Vietnamesisch
 Sonstiges, und zwar:
4.   Welche Sprache(n) sprechen Sie meistens zu Hause? (Bitte kreuzen Sie alles Zutreffende an.)

 Deutsch                     Arabisch                      Bosnisch                      Englisch
 Griechisch                  Italienisch                   Kroatisch                     Polnisch
 Rumänisch                   Russisch                      Serbisch                      Türkisch
 Vietnamesisch               Sonstiges, und zwar:

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5. In welchem Land sind Sie geboren?

 Deutschland  Griechenland  Italien  Jugoslawien
 Marokko  Polen  Rumänien  Russische Föderation
oder UdSSR

 Ukraine  Vietnam  Syrien  Türkei
 Sonstiges, und zwar:
6. In welchem Land ist Ihr Vater geboren?

 Deutschland  Griechenland  Italien  Jugoslawien
 Marokko  Polen  Rumänien  Russische Föderation
oder UdSSR

 Ukraine  Vietnam  Syrien  Türkei
 Sonstiges, und zwar:
7. In welchem Land ist Ihre Mutter geboren?

 Deutschland  Griechenland  Italien  Jugoslawien
 Marokko  Polen  Rumänien  Russische Föderation
oder UdSSR

 Ukraine  Vietnam  Syrien  Türkei
 Sonstiges, und zwar:

Ihre Haushalts- und Familiensituation
8. Leben Sie alleine oder mit anderen Personen im selben
 Ich lebe alleine  Ich lebe mit anderen
Haushalt zusammen? Denken Sie bitte etwa an Partner, Personen zusammen.
Kinder, Eltern und WG-Mitbewohner*innen. (➔ Frage 11)
(➔ Frage 9)

9. Mit wie vielen Personen leben Sie zusammen in Ihrem Haushalt?
Denken Sie bitte etwa an Kinder, Eltern und WG-Mitbewohner*innen.

In meinem Haushalt leben ich selbst und weitere Personen.

10. Wie alt sind die Personen, die mit Ihnen zusammenleben, ungefähr?
Schätzen Sie so gut, wie es geht.

1. Person: ungefähr Jahre 6. Person: ungefähr Jahre

2. Person: ungefähr Jahre 7. Person: ungefähr Jahre

3. Person: ungefähr Jahre 8. Person: ungefähr Jahre

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4. Person: ungefähr Jahre 9. Person: ungefähr Jahre

5. Person: ungefähr Jahre 10. Person: ungefähr Jahre

11. Haben Sie einen festen Partner oder eine feste  Ja (➔ Frage 12)  Nein (➔ Frage 13)
Partnerin?

12. Leben Sie mit Ihrem Partner bzw. Ihrer Partnerin im  Ja  Nein
selben Haushalt zusammen?
Beruf und Ausbildung
13. Welchen höchsten Bildungsabschluss haben Sie?

 Keinen / ich gehe noch zur Schule
 Volksschulabschluss oder Hauptschulabschluss
 Realschulabschluss, mittlere Reife oder Polytechnische Oberschule
 Abitur oder Fachhochschulreife
 Bachelor oder Vordiplom
 Master, Magister, Diplom oder Staatsexamen
 Promotion
 Sonstiges, und zwar:

14. Welche Tätigkeit(en) üben Sie derzeit aus? (Bitte kreuzen Sie alles Zutreffende an.)
Ich bin …

 in Ausbildung, gehe noch zur Schule oder studiere
 berufstätig
 arbeitslos
 Hausfrau oder Hausmann, betreue Kinder oder pflege- bzw. hilfsbedürftige Personen
 Rentner(in) bzw. Pensionär(in)
 Zurzeit arbeitslos
 Sonstiges, und zwar:

15. Falls Sie derzeit einen Beruf ausüben:
Welchen Beruf üben Sie aus? (Bitte seien Sie möglichst genau!)

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16. Wenn Sie alle Einkommensarten zusammennehmen:
Wie hoch ist das monatliche Netto-Einkommen Ihres Haushaltes insgesamt (einschließlich Arbeitslosengeld I
und II („Hartz4“))? Gemeint ist damit das gesamte Einkommen aller Personen, die zu Ihrem Haushaltseinkommen
beitragen. Wenn Sie nicht sicher sind, schätzen Sie so gut wie möglich.

 bis 1.000 Euro  1.001 bis 1.500 Euro  1.501 bis 2.000 Euro  2.001 bis 3.000 Euro
 3.001 bis 4.000 Euro  4.001 bis 5.000 Euro  Mehr als 5.000 Euro
 Weiß nicht  Möchte ich nicht beantworten

Alltag und Lebensführung
17. Im Folgenden geht es ganz allgemein darum, wie man seinen Alltag trifft voll trifft trifft
trifft
gestalten kann. Bitte geben Sie an, ob sie für Sie persönlich voll und ganz und ganz eher überhaupt
eher zu
zutrifft, eher zutrifft, eher nicht zutrifft, oder überhaupt nicht zutrifft. zu nicht zu nicht zu

Ich pflege einen gehobenen Lebensstandard.    
Ich gehe viel aus.    
Ich lebe nach religiösen Prinzipien    
Ich genieße das Leben in vollen Zügen.    
Ich halte an alten Traditionen meiner Familie fest.    
Mein Leben gefällt mir dann besonders gut, wenn ständig etwas los ist.    

18. Freizeitaktivitäten und Informationsverhalten oft manchmal selten nie

Wie häufig besuchen Sie Kunstausstellungen oder Galerien?    
Wie häufig lesen Sie Bücher?    
Wie häufig lesen Sie überregionale Tageszeitung oder entsprechende Online-
Angebote, z.B. die Frankfurter Allgemeine (FAZ), Süddeutsche (SZ) oder    
Spiegel Online?

19. Wenn Sie einmal in einem Restaurant richtig gut Essen gehen, wie viel Euro geben Sie dann maximal pro
Person – inklusive Getränke – aus?

 max. 20 Euro  21 bis max. 30 Euro  31 bis max. 50 Euro  über 50 Euro
 ich gehe nie  ich werde immer  weiß nicht
ins Restaurant eingeladen

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                                                     Politik
20. Wenn am nächsten Sonntag Bundestagswahl wäre, welche der folgenden Parteien würden Sie dann wählen?

 CDU / CSU                 SPD                              AfD
 FDP                       Die Linke                        Bündnis 90/Die Grünen
 Eine andere Partei, und zwar:                               Weiß nicht             Möchte ich nicht
                                                                                                beantworten




                                                   Sonstiges
21. Gibt es noch etwas, das wir über Sie wissen sollten?




                                                   Vielen Dank!

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Rekrutierungsübersicht der Gruppen
Anmerkung: rot unterlegte Teilnehmer haben nicht an der Diskussion teilgenommen

Gruppe 1: VerbraucherInnen mit niedrigem Bildungsstand (max. Volks-/Hauptschulabschluss) aus einer ostdeutschen
Großstadt (Sachsen, in Dresden durchgeführt)




Gruppe 2: VerbraucherInnen im Alter von 30-60 Jahren; aus einer norddeutschen Großstadt (Hamburg, auch dort
durchgeführt)




Gruppe 3: VerbraucherInnen über 70 Jahre; aus einem ostdeutschen, dünn besiedelten ländlichen Kreis (Mecklenburg-
Vorpommern, Kreis Mecklenburgische Seenplatte in Neubrandenburg durchgeführt)

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Gruppe 4: Verbraucherinnen mit türkischem Migrationshintergrund; aus einem westdeutschen, städtischen Kreis (Nordrhein-
Westfalen, Kreis Mettmann in Mettmann durchgeführt); nur Frauen (Diskussion auf Türkisch geführt)




Gruppe 5: Arabischstämmige Geflüchtete; aus einem süddeutschen, städtischen Kreis (Baden-Württemberg, Kreis Rhein-
Neckar in Heidelberg durchgeführt); nur Männer (Diskussion auf Arabisch geführt)




Gruppe 6: VerbraucherInnen im Alter von 18-20 Jahren; ohne Abitur; aus einem norddeutschen, dünn besiedelten ländlichen
Kreis (Niedersachsen, Kreis Emsland in Lingen durchgeführt)

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Eindrücke aus den Forschungsorten (Bilder © Ipsos)
GD1 Ernährung // Dresden




GD2 Ernährung // Hamburg




GD3 Ernährung // Neubrandenburg

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GD4 Ernährung // Mettmann




GD5 Ernährung // Heidelberg




 GD6 Ernährung // Lingen

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