Offenes Verfahren Schulmittagessen Friedrichshain-Kreuzberg Schulisches Umsetzungskonzept AktZ: Anlage 6 Schulisches Umsetzungskonzept einschließlich Qualitätsmanagement nach 16.1.2 der Ergänzung zur Aufforderung zur Abgabe eines Angebots Erläuterung zu nachfolgenden Ziff. 1 bis 4: Die Angaben unter Ziff. 1 werden nicht bewertet, aber achten Sie bitte darauf, dass Sie bei Ihren Angaben die Vorgaben aus den Vergabeunterlagen, insbesondere aus der Anlage 1 Ergänzung zur Aufforderung zur Abgabe eines Angebots, der Anlage 2 Losbeschreibung und der Anlage 3 Leistungsbeschreibung beachten. Bei Widersprüchen zwischen Ihren Angaben im Umsetzungskonzept und den Vorgaben aus den Vergabeunterlagen muss das Angebot zwingend vom weiteren Verfahren ausgeschlossen werden. Die Angaben unter Ziff. 2 bis 4 werden wie nachfolgend dargelegt bepunktet, also bewertet. Bitte achten Sie auch hier darauf, dass Sie sich mit Angaben nicht in Widerspruch zu etwaigen Vorgaben aus den Vergabeunterlagen, insbesondere aus der Anlage 1 Ergänzung zur Aufforderung zur Abgabe eines Angebots, der Anlage 2 Losbeschreibung und der Anlage 3 Leistungsbeschreibung setzen, da dies ebenfalls zu einem Ausschluss des Angebots von der Wertung führen würde. 1. Allgemeine Angaben: a. b. c. d. e. Nennung eines ständigen Ansprechpartners Erreichbarkeit durch Telefon und Email Anzahl der möglichen Menülinien (max. 2) Ausgabezeiten Anzahl der für die Ausgabe eingesetzten Arbeitszeitstunden (Ausgabekräfte) 2. Qualitätssicherung a. Maßnahmen, durch die die Qualität des Mittagessens gesichert wird Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 1 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept b. Anlage 6 Maßnahmen zur Erfassung der Zufriedenheit der Tischgäste mit der Leistungserbringung Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkte c. Begründung: Zugänglichmachung des Speisenplans (z.B. Verwendung kindgerechter Sprache im Speisenplan, ansprechende Gestaltung des Speisenplans, Positionierung des Speisenplans an prominenter Stelle) Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz setzen und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) begründen) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 2 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept d. Anlage 6 Darstellung des Qualitätsmanagements insgesamt (Zertifizierung und/oder Erläuterung des Bieters zur Sicherung der Qualität seines Angebots über die gesamte Vertragslaufzeit) Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt e. Begründung: Maßnahmen zur Erhöhung der kommunikativen Kompetenzen sowie des pädagogischen Geschicks der Ausgabekräfte Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 3 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept Anlage 6 3. Mitwirkungsmöglichkeiten der Schule a. Ideen/Konzept zur Zusammenarbeit mit der Schule (z.B. regelmäßige Treffen, Kommunikationswege, Festhalten von Besprechungsergebnissen) Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz setzen und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 1 Punkt voll überzeugend 2 Punkte b. Begründung: Möglichkeiten des Mittagsessensauschusses der Schule dem Auftragnehmer Vorschläge zur Berücksichtigung der kulturellen Zusammensetzung der Schülerschaft zu machen Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1Punkt Begründung: 4 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept c. Anlage 6 Darstellung des Beschwerdemanagements Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt d. Begründung: Darstellung des Bestell-, Auswahl- und Abbestellsystems Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 5 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept e. Anlage 6 Maßnahmen zur gemeinsamen Auswertung der Zufriedenheitserfassung und gemeinsame Festlegung von Konsequenzen Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 6 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept Anlage 6 4. Optimierung des Essens und Konzept gegen Lebensmittelverschwendung a. Schulungs- und Qualifizierungskonzept der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Hinweis für die Bieter: Bitte machen Sie hier Ausführungen zum allgemeinen Schulungs- und Qualitätskonzept, nicht zur speziellen Fortbildung betreffend vegetarisches Kochen, da letzteres nur das Zuschlagskriterium “attraktiv vegetarisch kochen“ gem. Ziff. 16.1.4 Selbstverpflichtung zur zertifizierten Fortbildung mit dem Schwerpunkt „vegetarisch kochen“ der Ergänzung zur Aufforderung zur Abgabe eines Angebots betrifft. Bitte nennen Sie hier auch nicht die Verpflichtung für die Ausgabekräfte zu Schulungen gem. 5.1.8.2 der Leistungsbeschreibung, da dies eine Vorgabe der Leistungsbeschreibung ist und nicht einer Bewertung zugänglich ist. Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1Punkte Begründung: 7 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept b. Anlage 6 Attraktivität der Musterspeisenpläne für 2 Monate, die der Bieter als Anlage zu vorliegender Anlage 6 Schulisches Umsetzungskonzept mit seinem Angebot einreichen muss Hinweise für die Bieter: Bewertet wird hier insbesondere die Vielfältigkeit der Gerichte im Allgemeinen und der vegetarischen Gerichte im Besonderen Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend mittelmäßig überzeugend voll überzeugend c. Begründung: 0 Punkte 0,5 Punkt e 1 Punkt Maßnahmen zur optischen Gestaltung des Mittagessens (z.B. Farbspiel, Anrichtevarianten) Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 8 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020

Offenes Verfahren Schulmittagessen Schulisches Umsetzungskonzept d. Anlage 6 Konzept zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen (Darstellung der Reflexion der Dokumentation der Müllmenge, Konsequenzen und Vorschläge) Text des Bieters: Bewertung (Bitte setzen Sie in dem zutreffenden Kontrollkästchen ein Kreuz und begründen Sie die Entscheidung in Stichworten) nicht überzeugend 0 Punkte mittelmäßig überzeugend 0,5 Punkte voll überzeugend 1 Punkt Begründung: 9 Musterausschreibungsunterlagen der Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie des Landes Berlin zur landesweit einheitlichen Vergabe des kostenbeteiligungsfreien Schulmittagessens 2020