betriebsdatenblatt-vigakropolis-parko2021
Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Akropolis, Essen“
Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:
- hier finden Sie häufige Fragen & Antworten
- lesen Sie das Rechtsgutachten der Kanzlei Geulen & Klinger und einen Vermerk
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Hier finden Sie aktuelle Blog-Artikel zum Thema „Topf Secret“.
Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
Antrag nach dem VIG über die Herausgabe von Informationen über den Betrieb: Betriebsstätte: Karimpour, Donja Gaststätte Parko Hammer Str. 2 45239 Essen Letzte durchgeführte Kontrolle: 23.05.2022 (Nachkontrolle) Kontrollangaben: planmäßige Routinekontrolle am 06.05.2021 (Verstoß) I. Kontrollierte Bereiche Bedientresen, Bedientresen Außenbereich, Gesamtbetrieb, Küche, Kühlraum, Lagerräume Keller II. Kontrollierte Punkte Andere Kontrollpunkte, Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Hygiene (Hygienemanagement, Betriebliche Eigenkontrolle), Kennzeichnung III. Kontrollergebnis (Feststellungen zu allen kontrollierten Räumen) Gesamtbetrieb 1. Ein Schädlingsmonitoring, sowie Reinigungspläne wurden nicht dokumentiert. Kühlraum 2. Die Beschichtung der Holzbretter löste sich ab. Kühlraum 3. Der Verdampfer war mäßig unsauber. Küche 4. Die Spender an der Handwaschgelegenheit waren unsauber und unbefüllt. Es standen Spender auf der Fensterbank. Küche 5. Die Abluftanlage war nicht ausreichend gereinigt. Küche 6. Der Fliesenspiegel war an den schwer erreichbaren Stellen altfettig. (ebenfalls die Seite des Kühlschrankes) Küche 7. An der Wand unter dem Grill befand sich ein unverschlossenes Loch. Küche 8. Unter dem Fenster befand sich ein Fliesenschaden. Eine Reinigung war nicht möglich.
Kontrollangaben: Ermittlung/Überprüfung am 30.04.2021 (Kein Verstoß)
