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Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Bubble Keyff, Donaueschingen“
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
Ds SCHWARZWALD BAAR Bein KREIS Landratsamt Schwarzwald-Baar-Kreis : 78045 Villingen-Schwenningen Per Postzustellung = AMT FÜR VETERINÄRWESEN UND Herrn LEBENSMITTELÜBERWACHUNG 19.06.2019 Antrag auf Auskunft nach dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) vom 05.04.2019 - Auskunftserteilung Unser Zeichen: Sehr geehrter Herr mit Bescheid vom 02.05.2019 bewilligten wir Ihren Antrag auf Auskunft nach dem VIG und sicherten Ihnen die Informationsübersendung nach Eintreten der Bestandskraft zu. Nachstehend wird Ihnen daher nun auf den folgenden Seiten der beantragte Informationszugang gewährt. Anzahl Seiten inkl. Anschreiben: 4 en / Mitfr
LRA Schwarzwald-Baar-Kreis Besuchsbericht Betrieb Standortbezeichnung(alt: zus. Bezeichnung) Bubble Keyf Shisha Bar Zeppelinstr. 9 78166 Donaueschingen [Ende | Besuch am |17.06.2019 | Durchgeführt von |] | Amt/Dienststele |LRA Schwarzwald-Baar-Kreis | Sachverständige(r) - /Begleitpersonal Anwesendes Betriebspersonal Weiteres Begleitpersonal Kontrollen Status planmäßige Routinekontrolle Verstoß mit Maßnahme Schwerpunkt: Bemerkungen: Ergebnisse des Betriebsbesuches: Nr. Verstoß/Behebung 1 Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Verstoß: 1. Der Teewassertank war innen und am Auslauf verunreinigt. 2. Hinter der Theke rauchte während der Kontrolle Shisha. 3. Die Wurst und der Käse im Kühlschrank wurden ungekäühlt gelagert. Der Kühlschrank war ausgesteckt, um nach Aussage von EEE Strom zu sparen. 4. Die Kaffeemaschine war am Auslauf und im Wassertank verunreinigt. Im Milchschlauch war noch flüssige Milch. 5. Die Unterlagen zur Infektionsschutzbelehrung und zur Sachkunde nach 84 Lebensmittelverordnung konnten nicht vorgelegt werden. 6. Der elektrische Wasserkocherwarinnen verkalkt und verunreinigt. 7. Der Spülbereich war verunreinigt. 8. Auf der Theke standenteilweise vertrocknete Töpfe mit Minze und Erde. 9. Indem Schrank neben der Spülmaschine wurden allerlei Gegenstände durcheinander aufbewahrt. 10. Die Kühlschrank warstark vereist und die Früchte im Beutel waren aufgetaut. 11. Die Kaffeetassen waren teilweise verunreinigt. 12. Die Zusatzstoffe waren nicht kenntlichgemacht, z.B. von der Wurst. 13. Die Allergenkennzeichnung fehlte wiederholt, z. B. Weizengluten im Toast. 14. Die Saftkennzeichnung warnicht korrekt, Kirsch- und Maracujanektare wurden als Saft angeboten. Shisha-Spülraum: 15. Die Wände, besonders im Spülbereich und reinen Schlauchbereich, waren stark verunreinigt. Betriebstoilette: 16. EEE konnte den Schlüssel für die Betriebstoilette nichtfinden. Fundstelle Gesetz:
Behebung: 2 _|Kennzeichnung und Aufmachung Verstoß: Mängel aufgrund der Kennzeichnung/Aufmachung Fundstelle Gesetz: Behebung: Maßnahmen Datum Maßnahmeart Stand der Maßnahme 17.06.2019 Mängel- / Kontrollbericht mit abgeschlossen (beendet, erledigt, durchgesetzt, Anordnungen, die eine bezahlt, verurteilt ...) Nachkontrolle erfordern (inkl. Rechtsbehelf) 17.06.2019 Bußgeldverfahren abgegeben an andere eigene/fremde Behörde (Bußgeldabteilung, Polizei, Staatsanwaltschaft ..) Probennahmenim Zusammenhang mit der Betriebskontrolle Probenart Status Schwerpunkte
LRA Schwarzwald-Baar-Kreis Besuchsbericht Betrieb Standortbezeichnung (alt: zus. Bezeichnung) Bubble Keyf Shisha Bar Zeppelinstr. 9 78166 Donaueschingen Besuch am [20.06.2016 [Ende | | Durchgeführt von || |Amt/Dienststele |LRA Schwarzwald-Baar-Kreis | Sachverständige(r) - /Begleitpersonal Anwesendes een Betriebspersonal Weiteres Begleitpersonal Kontrollen Status planmäßige Routinekontrolle Verstoß Schwerpunkt: Bemerkungen: Ergebnisse des Betriebsbesuches: Nr. Verstoß/Behebung 1 Kennzeichnung und Aufmachung Verstoß: Die Allergenkennzeichnung mussersichtlich deklariert werden. Fundstelle Gesetz: Behebung: Maßnahmen Datum Maßnahmeart Stand der Maßnahme 20.06.2016 mündliche Belehrung abgeschlossen (beendet, erledigt, durchgesetzt, bezahlt, verurteilt...) Probennahmenim Zusammenhang mit der Betriebskontrolle Probenart Status Schwerpunkte
Absender Hinweis: Umschlag bitte aufbewahren, siehe Rückseite! ; Zugestellt am La n d ratsa mt EN on ggf. Uhrzeit; Unterschrift) Schwarzwald - Baar - Kreis 78045 Villingen - Schwenningen I KV A O6 , Pr ost Aktenzeichen Deutsch® > /+ TE Bubble Ke,f Förmliche Zustellung Weitersenden innerhalb des & Bezirks des Amtsgerichts i Inlands Ei Bezirks des Landgerichts | Bei der Zustellung zu beachtende Vermerke | ] Ersatzzustellung ausgeschlossen = Keine Ersatzzustellung an: Di Nicht.durch Niederlegungzustellen a Mit Angabe der Uhrzeit zustellen
