LANDKREIS GÖTTINGEN Fachbereich für Veterinärwesen und Verbraucherschutz                          DER LANDRAT für den Landkreis und die Stadt Göttingen Servicezeiten Montag, Mittwoch und Freitag Postanschrift: Landkreis Göttingen : 37070 Göttingen 09.00 Uhr bis 12.00 Uhr Donnerstag Tanzwerderstr. 9                                                                            13.30 Uhr bis 16.00 Uhr Hinweis LK Göttingen 24.03.2020: 34346 Hann. Münden Nutzen Sie unser Angebot Die Mängel wurden zur Terminabsprache zwischenzeitlich vollständig ausgeräumt. Bei Zahlungenbitte angeben: PX: Niederschrift über eine amtliche Kontrolle Göttingen, 11.09.2018 Betrieb:, Carmines Pizza, Tanzwerderstr. 9, 34346 Hann. Münden Anwesende:                                                                                 Auskunft erteilt: se                                                                                          Herr Sehr geehrter Herr E-Mail: am 10.09.2018 in der Zeit von 14:30 bis 15:05 Uhr habeich in Ihrem o0.g. Betrieb eine planmäßige Routinekontrolle durchgeführt. Die festgestellten Mängel wurden Ihnen aufgezeigt und erläutert. Telefon: 0551-525 Folgende Mängel/Abweichungen wurden von mir bei der Kontrolle festgestellt:                                                                              Fax: 0551-525 8 Zimmer: Büro BE 1. Umkleideraum Für das Personal standen keine Umkleideräumezur Verfügung. Datum und Zeichen Ihres Schreibens: Der Inhabergab an ‚dass er im Außenbereich eine Konstruktion zum Umkleiden errichten will. Verordnung(EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2                   Mein Zeichen: i.V.m. Anh. Il Kap. I Nr. 9                                                           39.10.99 Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne unter der Telefonnummer 0551-525                      Standort: 2499 zur Verfügung.                                                                        Landkreis Göttingen Walkemühlenweg 8 Mit freundlichen Grüßen                                                                    37083 im Auftrage                                                                                Göttingen www.landkreisgoettingen.de BE ıLmx) Hinweis:                                                                                   Sparkasse Göttingen Allgemeine Informationen in Form von Merkblättern finden Sie auf unserer                   IBAN: DE78260500010000505792 Internetseite www.landkreisgoettingen.de unter dem Menüpunkt “Tiere und                    BIC: NOLADE21GOE Sparkasse Osterode am Harz Lebensmittel“ / “Verbraucherschutz“ IBAN: DEO2263510150003204476 BIC: NOLADE21HZB Kreis- und Stadtsparkasse Münden IBAN: DE04260514500000006510 Sparkasse Duderstadt IBAN: DE35260512600000121962 MFB-05-907-Gö,Vers. 2.0, Seite 1von1

Fachbereich für Veterinärwesen und Verbraucherschutz LANDKREIS GÖTTINGEN DER LANDRAT für den Landkreis und die Stadt Göttingen Servicezeiten Montag, Mittwoch und Freitag Postanschrift: Landkreis Göttingen - 37070 Göttingen 09.00 Uhr bis 12.00 Uhr Donnerstag 3. Eck-                                                                                      13.30 Uhr bis 16.00 Uhr Hinweis LK Göttingen 24.03.2020: Tanzwerderstr. 9 34346 Hann. Münden                                                                           Nutzen Sie unser Angebot Die Mängel wurden                        zur Terminabsprache zwischenzeitlich weitestgehend ausgeräumt. Bei Zahlungenbitte angeben: 2 Niederschrift über eine amtliche Kontrolle Göttingen, 11.06.2019 Betrieb: ,, Tanzwerderstr. 9, 34346 Hann. Münden Anwesende:                                                                                   Auskunfterteilt: Herr                                                                                        Herr Sehr geehrter Herr                                                                           E-Mail: veterinaeramt am 05.06.2019 in der Zeit von 14:20 bis 15:00 Uhr habeich in Ihrem o.g.                      @landkreisgoettingen.de Betrieb eine planmäßige Routinekontrolle durchgeführt. Die festgestellten Mängel wurden Ihnen dabei aufgezeigt und erläutert.Hiermit gebeich Ihnen                     Telefon: 0551-525 die Möglichkeit, die nachfolgend genannten Mängel aus eigener Fax: 0551-525 Veranlassung heraus abzustellen. Bitte teilen Sie mir die von Ihnen durchgeführten Maßnahmen schriftlich bis Zimmer: Bürcfl spätestens 22.07.2019 mit und belegen diese anhand von Fotos oder anderen geeigneten Unterlagen wie Arbeitsaufträgen, Rechnungen, Datum und Zeichen Untersuchungsbefunden o.ä. Sollte ich bis zu diesem Zeitpunkt keine Ihres Schreibens: Mitteilung von Ihnen erhalten haben, werde ich bei einer kostenpflichtigen Nachkontrolle Ihres Betriebes vor Ort prüfen, oballe Mängel beseitigt wurden. MeinZeichen: Sollten Sie Ihre Antwort per Email zusenden, geben Sie bitte dabei 39.10. unbedingt Ihren Namen, den Namen Ihrer Firma, den Betriebssitz, das Aktenzeichen und den /die Kontrolleur*in an, da Ihre Mitteilung sonst nicht zugeordnet werden kann.                                                                     Standort: Landkreis Göttingen Folgende Mängel/Abweichungen wurden von mir bei der Kontrolle                               Walkemühlenweg 8 festgestellt:                                                                               37083 1. Küche                                                                                    Göttingen Bei der Durchführung der Schädlingsbekämpfung wurden Mängel                           www.landkreisgoettingen.de festgestellt. Das Verfahren zur Bekämpfungvon Schädlingen war daher ungeeignet. Im Bereich der Tür zum Lager, in unmittelbarer Nähe zu einem Regal mit                Sparkasse Göttingen IBAN: DE78260500010000505792 Lebensmitteln, hing ein Fluginsektenvernichter an der Wand. In diesem BIC: NOLADE21GOE Vernichter, wird ein Giftstoff (Pyrethrin) vernebelt und durch die                    Sparkasse Osterode am Harz Luftströmungen im Raum verteilt. Dabei sollen alle Fluginsekten getötet               IBAN: DEO2263510150003204476 werden.                                                                               BIC: NOLADE21HZB Kreis- und Stadtsparkasse Münden Dieses Produkt(Pir o’sol) hat allerdings lediglich eine Erlaubnis, in den             IBAN: DE04260514500000006510 Bereichen wosich (u.a.) im Umkreis von 2,5m weder Lebensmittel,                       Sparkasse Duderstadt IBAN: DE35260512600000121962 MFB-05-907-Gö, Vers. 2.0, Seite 1von2

Lebensmittelbedarfsgegenstände nochArbeitsflächen befinden, eingesetzt zu werden. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh.Il Kap. IX Nr. 4 Küche Die Teigteil- und Wirkmaschine war verunreinigt. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. VNr. 1a Küche Die Außentür war nicht geschlossen, dadurch waren die Lebensmittel einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. IX Nr. 3 Küche Die Türdichtung des Kühltisches war beschädigt. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. INr. 1 Küche Die maximal zulässige Höchsttemperatur von -18° C für die im Tiefkühlschrank gelsverten Lebensmittel wurde überschritten. Nach Angaben des Verantwortlichen, wurde der Tiefkühlschrank kurz vor der Überprüfung mit größeren Mengen an einzufrierenden Erzeugnissen gefüllt. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. IX Nr. 5 Lager für Getränke Der Fußboden war nicht so gestaltet, dass dieser eine glatte undleicht zu reinigende Oberfläche aufweist. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. II Nr. 1a Lager für Lebensmittel Die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel bzw. der Stoffe, die in einem Lebensmittel verarbeitet werden, war nichtin allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen sichergestellt. Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungendes Lebensmittelrechts Art. 18 Abs. 1 Lager für Lebensmittel Es wurden Lebensmittel nicht so gelagert, dass ein Schutz vor Schädlingen gewährleistet war. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. IX Nr. 3 Lager für Lebensmittel Im Kühlschrank fehlte zur Temperaturüberwachungdas erforderliche Thermometer. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. VNr. 2 10. Lager für Lebensmittel Der Türrahmen bestand zum Teil aus unbehandeltem Holz. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. Il Kap. INr. 1 11. Sonstige Eigenkontrollen (Basishygiene) Die Dokumente und Aufzeichnungen des auf HACCP-Grundsätzen beruhenden Verfahrens zur Minimierung der Gesundheitsgefahren wurden nicht aktuell gehalten und waren daher nicht auf dem neuesten Stand. Verordnung(EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 5 Abs. 1 i.V.m. Abs. 4b 12. Vorbereitungsraum Das Fenster ohne Insektengitter war während des Herstellungsprozesses geöffnet. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh.Il Kap. II Nr. 1d Für Rückfragen steheich Ihnen gerne unter der Telefonnummer 0551-525 Wi zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen im Auftrage LK Hinweis: Allgemeine Informationen in Form von Merkblättern Haden Sie auf unserer Internetseite www.landkreisgoettingen.de unter dem Menüpunkt “Tiere und Lebensmittel“ / “Verbraucherschutz“ MFB-05-907-GÖ, Vers. 2.0, Seite 2 von 2