Stadt Nürnberg : Innerer Laufer Platz 3 - 90403 Nürnberg 320 25.09.2019 Vollzug des Gesetzes zur Verbesserung der gesundheitsbezogenen Verbraucherinformation (VIG); Antrag auf Informationsgewährung vom 17.06.2019 bzgl. des Betriebes Stadt Nürnberg Ordnungsamt Verbraucherinformation Das Mohr, Färberstr. 3, 90402 Nürnberg Unser Zeichen OA/3-SB Anlage: Kontrollberichte vom 08.05.2019 und 03.06.2019 verbraucherinformation@ stadt.nuernberg.de www.ordnungsamt.nuernberg.de Sprechzeiten: Mo, Di, Do 8 - 15.30 Uhr die beiliegenden Kontrollberichte enthalten die von Ihnen gewünschten Informationen. Mi und Fr 8 - 12.30 Uhr oder nach Vereinbarung oder nach Vereinbarung Öffentliche Verkehrsmittel: Mit freundlichen Grüßen U-Bahn-Linie 2, 3 Haltestelle Rathenauplatz Straßenbahn-Linie 8 Haltestelle Rathenauplatz Bus-Linie 36 Haltestelle Innerer Laufer Platz Sparkasse Nürnberg IBAN: DE50760501010001010941 Swift (BIC): SSKNDE77XXX Postbank Nürnberg IBAN: DE71760100850000015854 Swift (BIC): PBNKDEFF

KontrolleFachbereich Lebensmittel/FLHY- Ergebnisprotokoll StadtNürnberg ███████ ██████ ███████ Mohr Anschrift: Färberstr. 3 (Standort) 90402 NürnbergLorenz Öffnungszeit: ab 9:00Uhr Ruhetage: Betriebsnummer(n): Gewerberegisternummer Registrierungen /Zulassungen: keiner Durchführender der Kontrolle: Beteiligte: (Behörde) Beteiligte: (Betrieb) Datum der Kontrolle:08.05.2019 Uhrzeitvon: bis: Art der Kontrolle: Nachkontrolle Schwerpunkt{(e): Lebensmittelbetriebsart(en): Dienstleistungsbetriebe kontrolliert x Speisegaststätte Bemerkung: Auflagennachschau, Auflagen sind nurz.T. erfüllt. Fristverlängerung biszum 31.05.2019 gewährt, Detailfeststellungen (ggf.Beiblatt/Anlagen): 1. Andere Kontrollpunkte Doimo Tim Kontrollbereich Verstoß Verkauf x Produktion x .--5 2. Hygiene allgemein(Betriebshygiene) festgestellt am 08.03.2019 10:00: festgestellt am 23.10.2018 14:00: festgestellt am 23.07.2018 11:45: Der Fensteranstrich blätterte stellenweise ab und war nichtmehrleicht zu reinigen. Fundstelle (Gesetz): (Lebensmittelhygiene-Verordnung)

| Detailfeststellungen (ggf. Beiblatt/Anlagen): Kontrollbereich Verstoß Behebung: Das verrostete Fenster in der Backstubeist zu streichen. 3. Andere Kontrollpunkte Produktion 4. Hygiene allgemein (Betriepsnygıene) Lagerbereich festgestellt am 08.03.2019 10:00: festgestellt am 23.10.2018 14:00: festgestellt am 23.07.2018 11:45: Es wurden betriebsfremde Gegenstände gelagert. Fundstelle (Gesetz): (Lebensmittelhygiene-Verordnung) Behebung: Betriebsfremde Gegenstände sind aus den Lagerräumen zu entfernen. 5. Lagerbereich Hygiene allgemein (Betriebshygiene) festgestellt am 08.03.2019 10:00: festgestellt am 23.10.2018 14:00: festgestellt am 23.07.2018 11:45: Die Elektroinstallation (Lichtschalter, Steckdosen, Kabel und/oder Leitungen) war verunreinigt. Fundstelle (Gesetz): (Lebensmittelhygiene-Verordnung) Behebung: Die Leitungen sind gründlich zu reinigen und fachgerecht zu verlegen(evtl. in Kabelkanälen). Maßnahmen: Datum: 08.05.2019 Art der Maßnahme: Status: Mängel- / Kontrollbericht mit Anordnungen, die eine Nachkontrolle erfordern (inkl. Rechtsbehelf) eingeleitet Bearbeitung in eigener Behörde

KontrolleFachbereich Lebensmittel/FLHY- Ergebnisprotokoll StadtNürnberg ██████████████ ███████ Mohr Anschrift: Färberstr. 3 (Standort) Betriebsnummer(n): Gewerberegisternummer 90402 NürnbergLorenz Registrierungen / Zulassungen: Öffnungszeit: ab 9:00Uhr Ruhetage: keiner Durchführenderder Beteiligte: Kontrolle: - (Behörde) Beteiligte: (Betrieb) Uhrzeitvon: Datum der Kontrolle:03.06.2019 bis: Art der Kontrolle: Nachkontrolle Schwerpunkt(fe): Lebensmittelbetriebsart(en): Dienstleistungsbetriebe kontrolliert Speisegaststätte X Bemerkung: Auflagennachschau, alleAuflagen sinderfüllt. Kontrollbereich Detailfeststellungen (ggf.Beiblatt/Anlagen): Verstoß 1. Fundstelle (Gesetz):() Behebung: Maßnahmen: Datum: 03.06.2019 ArtderMaßnahme: Status: mündliche Belehrung abgeschlossen (beendet,erledigt, durchgesetzt, bezahlt, verurteilt ...)