VerstoBe: Kontrollbereich Versto®& gegen Verordnung (EG) Nr. 852/2004 uber L e b e n s m i tt e l h y g i e n e zu 1: Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II Ka pitel | Nr. 1 zu 2: Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II Kapite l | Nr. 4 MaBnahmen: Datum:                        Art der MaBnahme:                       Status: 04.09.2019                   Mangel-/ Kontrollbericht, geringfiigige Mangel

L~2 BERCHTESGADENER                             LAND Landratsamt BerchtesgadenerLand Landratsamt BGL|Postfach2164|83423  BadReichenhall                  Verwaltung    Gesundheits-    undVeterinarwesen ████                                                                Unser Zeichen: 43/5142-VIG ██████  ███████                                                     ████████████████   ████ █████ █████████████     █                                                  Kontakt: █████ ██████████                                                     T:+498651███████ F: +49 8651 ████████ █████████████████████ Bad Reichenhall, 10. Marz 2020 Vollzug des Verbraucherinformationsgesetzes (VIG) Informationserteilungiiberden BetriebHofwirt,Teisendorf Anlagen 1 Kontrollbericht    vom 04.09.2019 Sehr ███████ ████ ████████ gemak      dem Bescheid vom 24.02.2020erteilen             wirfolgendeInformation: 1. Die beiden letztenKontrollen        haben am 16.07.2018und 04.09.2019stattgefunden. 2. Bei der Kontrolle       am 16.07.2018wurde keineBeanstandungfestgestellt. 3. Bei der Kontrolle       am 04.09.2019wurden Beanstandungen festgestellt.                  Den entspre- chenden Kontrollbericht     erhaltenSie anliegend. Der Betrieb    hatzwischenzeitlich     nachweislich   folgende    Mangelbehoben: Nr.1.1,  1.2,.1.3,   1.4, 1.7, 1.8und 1.9 WirméchtenSie ausdricklich            daraufhinweisen,        dassdas Verbraucherinformationsgesetz                al- lein  Auskunftsanspriche         gegentiber   Behdrdenumfasst,       jedochkeineAussage zurZulassig- keit  derWeiterverwendung          der erhaltenenInformationen          durchSiealsAntragsteller            trifft.  Ob und wie SiedieInformationen           weiterverwenden,       liegtdaher  in Ihrer    alleinigen     Verantwortung und Risiko. MitfreundlichenGruen █████ █████ Dienstgebaude:           Telefon-Zentrale:       Besuchszeiten:             Bankverbindungen: Salzburger Strabe 64         T:+49 8651773-0         Mo,-Mi, 08:00~ 14:00Uhr    SparkasseBerchtesgadener Land        Volksbank Raiffeisenbank OBB Siidost 83435 Bad Reichenhall      F:+498651773-111        Do.     08:00- 16:00Uhr     IBAN DE64 71050000 0000 0000 67  IBAN _DE17 71090000 0001001159 Buslinie 4 -Mayerhofab      poststelle@lra-bgl.de   Fr.     08:00~ 12:00Uhr         BIC BYLADEMIBGL                BIC }=GENODEFIBGL Bahnhof Bad Reichenhall     www.lra-bgl.de          odernachTerminvereinbarung

TS Kontrolle Fachbereich Lebensmittel/FLHY - Ergebnisprotokoll ~ LRA Berchtesgadener Land Betrieb:     Heigermoser, Leonhard - Gaststatte Hofwirt Anschrift:               Oberteisendorf (Standort).             Traunsteiner Str. 1 83317 Teisendorf Art der Kontrolle:        planmafige Routinekontrolle vom 04.09.2019 Schwerpunkt(e):        ©    Hygienekontrolle Kontrollierte Lebensmittelbetriebsart(en): Speisegaststatte Gesamtergebnis:           Versto VerstdBe:                                                                        Kontrollbereich 1. 1. Der Boden unter dem Arbeitstisch (Saladette) und unter der           Kuche Haubenspiilmaschine warstellenweise mit unansehnlichen Belagen (z.B. Produktresten, etc.) leicht verschmutzt. 2. In der Saladette befand sich ein Schalchen mit Erdbeeren, die stellenweise weifsschimmelartige Belage aufwiesen. Des Weiteren wurden zwei Sticke Ananasin der Tite vorgefunden, die einen untypischen sauerlichen Geruch aufwiesen. Die Lebensmittel wurden sofort entsorgt. 3. Es wurden mehrere Plastikschusseln vorgefunden, bei denen die Oberflache stellenweise verfarbt bzw. sich die Beschichtung léste. Die entsprechenden Schusseln mussen entsorgt werden. 4. Die Mikrowellen (3 Stuck am Fenster) waren innen stellenweise an der Plastikabdeckung mit eingetrockneten Produktrestenleicht verschmutzt. Die Bereiche mussen bei der Reinigung stets mitberticksichtigt werden. 5. Stellenweise waren die Unterbauten, Regalbédden und Gewiurzbehalter (Deckel) mit unansehnlichen Belagen (Fett, Produktresten) leicht verschmutzt. 6. Der Bereich zwischen den Fritteusen sowie der Unterbau der Fritteusen waren mit fettigen Belagenstellenweise mittelgradig verschmutzt. 7. Stellenweise war die Silikonfuge zwischen Wand und Doppelwaschbecken(links neben Tur zu Gang) mit schwarzschimmelartigen Belagen leicht verschmutzt. Der Bereich muss unverztglich gereinigt werden. Sollte eine Reinigung nicht mehr modglich sein, muss diese bis spatestens 17.10.2019 erneuert werden.