tavernadelsud_geschwaerzt

Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Taverna del Sud, München“

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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.

Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.

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Landeshauptstadt München Kreisverwaltungsreferat Landeshauptstadt Mürchen,Kreisverwaltungsreferat                                          Hauptabteilun     IH een                                                                                    Eessrboumoeisgenhallen Bezirksinspektionen Lebensmittelüberwachung Frau                                                                                   KVR-IIM12 |                                                                                      Ruppertstr.   19 80466München Telefon:  089233 Telefax:  089233 Dienstgebäude: Implerstr. 11 Zimmer: Sachbearbeitung: IhrSchreiben    vom              IhrZeichen              UnserZeichen                    atum KVR111/112 Fu                 03.06.2020 Auskunftnach dem Verbraucherinformationsgesetz SehrgeehrteFrau| gemäßIhres Antragesvom 28.01.2020                  hinsichtlichder„TavernadelSud"erhalten              Sie folgende     Informationen: Der Betrieb„TavernadelSud wurde am 19.04.2017und 05.09.2019kontrolliert.                             Beider Kontrolle    am 19.04.     2017gab es keineVerstöße.                      - DieInformationen         zu derKontrolle      am 05.09.2019   könnenSiedem beiliegenden Kontrollbericht      entnehmen. Hinweise: Bitte  beachtenSie,dassauchBehördenmitarbeiter/innen                   einRechtaufWahrung !hrer             Daten haben.FallsSiediesesSchreibenim Internet                veröffentlichen,     müssen von  Ihnen sämtliche personenbezogene Daten geschwärztwerden.Dies gilt                   auchfür Telefonnummern und Email- adressen. DieVeröffentlichung          derInformationen,     zum Beispiel  im Internet,   liegtin in  Ihrer  eigenenVer- antwortung. Mitfreundlichen        Grüßen ██ ██████████████ U-Bahn:LinienU3,U6 Haltestelle Poccistraße Bus:Linie62                                              Öffnungszeiten: Raltestelle Poccistraße                            |       Mo, Mi,Fr7,30-12.00Uhr Bus:Linie132                                   i         Di8.30-12.00und 14.00-16.00 Uhr Internet: Haltesielle Senserstraße                                    Do 8.30-15.00Uhr              www.kvr-muenchen.de

KontrolleFachbereichLebensmittel/FLHY-Ergebnisprotokoll StadtMünchen ███████████████████   ███████ -TavernadelSud Anschrift:         Altstadt-Lehel (Standort) ”         Widenmayerstr. 52 80538München Artder Kontrolle:planmäßigeRoutinekontrolle       vom 05.09.2019 Schwerpunkt(e): — -- Kontrollierte-Lebensmittelbetriebsartfen):---—-         Te Speisegaststätte Gesamtergebnis:      Verstoß "Verstöße:                                                  \          “Konfrollbereich 1. DieHaubenspülmaschine   warmiteinemrötlichen  Belagverunreinigt. Spülküche Verstoß.gegen Art. 4 Abs. 2i.V.m. Anh.I} Kap.INr.1 Verordnung        \ (EG)Nr.852/2004überLebensmittelhygiene 2. DerAbfallbehälterwarnicht verschließbar.                         Küche VerstoßgegenArt. 4 Abs.2 i.V.m. Anh.I1,Kap.Vi Nr:2 Verordnung (EG)Nr.852/2004  überLebensmittelhygiene 3. DieSchubladendichtungen  desKühltisches warenbeschädigt.         Küche VerstoßgegenArt. 4 Abs.2 i.V.m. Anh.Il Kap. I Nr.1 Verordnung (EG)Nr. 852/2004überLebensmittelhygiene 4. Der Fußbodenwarnichtso gestaltet, dassdiesereineglatte und leichtKeller Hauptraum >    zu reinigendeOberfläche aufweist. VerstoßgegenArt.4 Abs.2 i.V.m.  Anh.II Kap. I} Nr.1aVerordnung {EG)Nr.852/2004überLebensmittelhygiene 5. DieDeckenlampenwarenverunreinigt.“                      .     De Getränkekühlung VerstoßgegenArt.4Abs. 1.V.m. 2 Anh.   IIKap.1Nr.1Verordnung        Keller (EG)Nr..852/2004 überLebensmittelhygiene 6. Das VerdampferschutzgitterderAufsatzkühleinrichtungwar           Getränkekühlung verunreinigt. -                                                     Keller VerstoßgegenArt. 4 Abs.2 i.V.m.Anh.IlKap.INr.1 Verordnung (EG)Nr.852/2004überLebensmittelhygiene 7.'. Das Verdampferschutzgitterwar verunreinigt.                      Gemüsekühlhaus VerstoßgegenArt. 4 Abs.2 i.V.m.Anh.Il Kap.INr.1 Verordnung (EG)Nr.852/2004überLebensmittelhygiene 8. EswurdenLebensmittelbehälter  aufdem Boden gelagert, die         Trockenlager üblicherweiseimArbeitsprozess auchaufden Arbeitsflächenabgestellt werden. Dadurch bestanddieGefahr,dass sichKeime im weiteren ArbeitsprozessaufLebensmittel übertragen unddiesekontaminieren können. VerstoßgegenArt.  4 Abs.2 i.V.m. Anh.llKap.IXNr.3 Verordnung

Verstöße:                                                          Köntrollbereich (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmitteihygiene Maßnahmen: Datum:               Art der Maßnahme:              Status: 05.09.2019          Schriftliche Belehrung         abgeschlossen (beendet, erledigt, durchgesetzt, bezahlt, verurteilt...) 05.09.2019          mündliche Belehrung            abgeschlossen (beendet, erledigt, durchgesetzt, bezahlt, verurteilt...)