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Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Vabene in der Thier Galerie“
Wenn Sie Fragen zur Bearbeitung Ihrer „Topf Secret“-Anfrage haben:
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
'KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG Ausdruck der Kontrolle’ vom 10.10.2019 um 10:30, planmäßlge Routinekontrolle On! LMK FAmvDiensistelleln] Stadt Dortmund Dr ehe A [Betriebsdateng uCe RR 'Betieb 5. | Speisegaststätte Va Bene near | "Kennzeichen. | ‚Zulassung BER, Nachname: A Sr IVomame. Teilort EI | Oor.. .0...2 4 D-44137 Dortmund a { Slsc | Westenhellweg 102 -106 (Shop =) 151 20G) Omungszet | Mo-Do 10 - 20. uhr Fr-Sa 10 - 22 |Ruhetage ; Uhr So 11 - 18 Uhr j-ebensmitisibetriebsarteng RE NER ‚Gattung Br EN EN "Betriebsart Dienstleistungebetriebe Speisegaststätte x RESerT ERRR Re vr Ksontrollpunktg; And VersioFeH TE ee REN OR EEE RR IND £ u 8Kontrollbereich” = Verstoß=uX Gewichtungs 1. Hygiene) allgemein (Betriebehygiene)@ x Abfallbehälter nicht verschließbar Die Abfallbehälter sind auch heute nicht abgedeckt/verschließbar. 2. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), X Ausrüstung verunreinigt Einige Ausrüstungsgegenständein den Schubladen, wie z.B. eine Reibe, sind teilweise erheblich verdreckt/verunreinigt. 3. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), x Dunstabzugsanlage war defekt Die Dunstabzugsanlage war defekt. 4. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), x Schränke, Spinde private Sachen Aufbewahrung fehlt Private Sachen wurden offen aufbewahrt. Es fehlte eine geeignete Aufbewahrungsmöglichkeit für private Sachen (z. B, Schränke, Spinde). 5, Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Wand x Steckdose verunreinigt Die Steckdose war verunreinigt. 6. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), X Dunstabzugsanlage verunreinigt Die Dunstabzugsanlage des Pizzabackofens war verdreckt.
Hygiene allgemein; (Betriebshygiene), Geschirrspülmaschine verunreinigt Die Spülkorbe der Spülmaschine sind mit schwarzer Schmiere, vermutlich Schwarzschimmel, behaftet. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Silikonabdichtung beschädigt mobil Die Silikonabdichtung an den Türzargen war beschädigt. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Wand Dübellöcher offen In den Wänden befandensich nicht verschlossene Dübellöcher. ö 10. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Silikonabdichtung Schimmel mobil Die Silikonabdichtung an den Türzargen war. mit schwarzer Schmiere, vermutlich Schwarzschimmel behaftet. 11. Hygiene allgemein (Betriebshygiene), Leer 1 - Hygiene allgemein Die Schaltanlage des Pizzapräsentationstischs ist erheblich verunreinigt.
KONTROLLBLATT LEBENSMITTELÜBERWACHUNG Ausdruck der'Kontrolle vom 18.12.2019 , sonstige außerplanmäßige Kontrolle BESURE) LMK [AmvDiensisteller 2] Stadt Dortmund WET se ee IBetriebsdaten 2 Eos EEESEEN er |Betrieb‘ Re |Speisegaststätte Va Bene Reststlerung Kennzeichen j Zulassung: Nachname | Vorname ER Teilort : ot 4 D-44137 Dortmund Straße. a Westenhellweg 102 -106 (Shop E ‚| 151206) Öffnungszeit | Mo-Do 10-20 uhr Fr-Sa10-22 |Ruhetageeg = Uhr So 11.- 18 Uhr ee Nummern Be x PETER x e £ N 5 3; Lebensmittelbetriebsarten EEE N Gattung RR ee Betriebsart ‚Kontrollierti Dienstleistungsbetriebe Speisegaststätte x Kontrollpunkte und Verstoßes EN N EEE ee a IN. u Kontrollbereich._ = Verstoß= X Gewichtung! ana ee re N [Datum = "Maßnahme: Me u & ..2,8tand Keine aktuellen Verstöße!
