W StaDT                                                         Der Oberbirgermeister — BOCHUM                                                        Ordnungs- und Veterinadramt LebensmittelUberwachung Marienplatz 2 Stadt Bochum 32 2141 44777 Bochum                                44787 Bochum —_. in o rdnungsamt@bochum.de http://www.bochum.de/ Datum und Zeichen Ihres Schreibens Mein Zeichen (Bei Antwort bitte angeben) 32 2141 22.10.2019 Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) Herausgabe der Informationen der letzten beiden lebensmittelrechtlichen Betriebspriifungen Hier: Wie Du willst, Massenbergstr. 20, 44787 Bochum Sehr bezuglich Ihres Antrages auf Herausgabe der letzten beiden lebensmittelrechtlichen Betriebs- Uberprifungen/Kontrollberichte Ubersende ich Ihnen anbei die Kontrollblatter. Fur Ruckfragen steheich Ihnen gerne zur Verfugung. Mit freundlichen Gruen

damit war das Lebensmittel einer Kontaminationsgefahr ation       ausgesetzt. Des Weiteren wurdenteilweise Ineinande  seraikBeh dltnissemitFleischwaren ObwohlmitLebensmittein    umgegangen wurde, war dieangrenzendeToilette   unmittelbar zuganglich, einentluftbarerVorraumfehlite. ee      DerKUhischrank   warvon innenstark   mit braunlich schmierigen Anhaftungen  und Lebensmittelresten verunreinigt. As:     Die Kassettendeckewarnichtvollstandig geschlossen, es fehiten einzelneKassetten. Personaltoilette: 14.     Der Fuf&bodender Toilettewar miteiner Truben Fiussigkeit Uberzogen. Dokumentation: 15.     Eigenkontrollen z.B. TemperaturUberwachungwurden    nicht dokumentiert. Um dieMissstande    zu dokumentieren  wurden Lichtbilder█████████ ███ ███ wurde  hinsichtlich der███████████████████ gesetzlichen Mangelbelehrt.  Der Betreiber hataufGrundder Missstande  den Betriebfreiwilliggeschlossen.  Die Reinigungsmangel   mussen unmittelbar  beseitigt werden. Die Lebensmittel  mitsensorischer Abweichungenwurden    ebenfallsfreiwillig entsorgt. Es wurde eineNachkontrolle   furdie Reinigungsmangel  fur  den 14.06.2019  1 0 Uhr festgesetzt.Der Gesamte   Betrieb machte   einen unorganisierten Eindruck.

Jf a KONTROLLBLATT LEBENSMITTELUBERWA CHUNG Ausdruck der Kontrolle vom 14.06.201 9 Nachkontrolle Stadt Bochum D-44787 Bochum Massenbergstr. 20 Kein Verstof.

KONTROLLBLATT LEBENSMITTELUBERWACHUNG Ausdruck der Kontrolle vom 13.06.2019 planmaBige Routinekontrolle _ Stadt Bochum D-44787 Bochum Massenbergstr. 20 Kontrollpunkteund VerstéBe | Ny                     ,  ; 1.       Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Gesamter Betrieb : ie      Der FuRboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen, sowie unter und hinter den Einrichtungen stark mit dunklen Anhaftungen und LM Resten verunreinigt. Ze       Die Steckdosen waren mit dunkeln angetrockneten Anhaftungen verunreinigt. Ss        Samtliche Einrichtungsgegenstandez.B. KUhImébel waren mit dunklen Anhaftungen Fleischsaft und Lebensmittelresten stark verunreinigt. Bedientresen /Zubereitungsraum: 4.        Die Kuhldichtungen der KUhImébe!l waren stark mit LM- Resten verunreinigt. 5.        Der LM Abfallbehalter war nicht verschlieRbar (fehlender Schwingdeckel). 6.        In den KUhImébeln wurde Frischfleisch in Plastiktiten vorgefunden z.B. Rinderhack und Kalbfleisch. Beim Offnen dieser Tuten kam ein fauliger sauerlicher Geruch entgegen. Auf Nachfrage wann dasRinderhack gekauft wurde teilte man uns mit das dieses vor vier Tagen eingekauft wurde. ia        Die Dunstabzugsanlage war stark mit angetrockneten dunkel braunlichen Fettruckstanden verunreinigt. 8.        Am Abflussschlauch vom HWEBfehlite eine Absperrschraube. Durch diese Offnungtrat verunreinigtes Wasser unmittelbar auf dem FuRboden. Q.         Die offenen Lebensmittel in der KGhItheke z.B. der geschnittene Salat der im vorderen Bereich der Schale war, war stark mit braunlichen Anhaftungenverunreinigt. Personaltoilettenvorraum: 10.         Im KiUhischrank wurden Lebensmittel in Kunststoffbehaltern aufbewahrt, die fur den Kontakt mit Lebensmitteln ungeeignet waren,