Seite 1 von2 ‚Anschrift der Behörde Bezirksamt Mitte von Berlin Abteilung Ordnung, Personal und Finanzen Reinickendorfer Str. 60 13347 Berlin Tel.: Email Protokoll zur Betriebsüberprüfung Anlass Datum/Uhrzeit I] Plankontrolle              DO                                                       09.03.2018 12:45 Überprüfung bei Betrieb                                                                                 Öffnungszeiten: Telefon: Kantine. Magazinstr. 015-016 10179 Berlin Gewerbetreibender Bezeichnung:           EEE Wohnanschrift: Do                                   \                                  Telefon: ÜDAngaben unverändert u.a. Feststellungen/Mängel/Anordnung gemäß $ 39 LFGB und Anhörung $ 28 VwVfG: Küche 1. Hygiene allgemein (Betriebshygiene) Der Boden war insbesondere unter den Geräten verunreinigt. Ablagen, Simse und Vorsprünge waren durch fettige Staubablagerungen verschmutzt. Die Decke war durch Staubflusen verunreinigt. Zahlreiche Schneidebretter wiesen verunreinigte Kerben und Einschnitte auf. In den Unterschränken herrschte zum teil keine funktionelle Ordnung. zu beheben bis/in: unverzüglich Maßnahme: Mängel- / Kontrollbericht mit Anordnungen, die eine Nachkontrolle erfordern (inkl. Rechtsbehelf) D . Hygiene (Hygienemanagement, Betriebliche Eigenkontrolle) Ein Eigenkontrollsystem, bestehend aus Wareneingangskontrolle, Reinigungsplan, Schädlingsbefalikontrolle und der Dokumentation der Kühltemperaturen fehlte. zu beheben bis/in: unverzüglich 3. Bau Die innere Glasscheibe der Kühlvitrine war beschädigt. Der untere Bereich der Fahrstuhlinnenverkleidung war durch Rost beschädigt. zu beheben bis/in: unverzüglich Wenn Anordnungen getroffen worden sind, gilt folgende Rechtsbehelfsbelehrung: Rechisbehelfsbelehrung:      Gegen diese Anordnung ist der Widerspruch zulässig. Er ist innerhalb eines Monats nach Bekanntgabe dieser Anordnung schriftlich oder zur Niederschrift beim Bezirksamt (siehe oben) zu erheben. Er kann auch elektronisch mit einer qualifizierten elektronischen Signatur nach dem Signaturgesetz versehen unterder Adresse (siehe oben)eingelegt werden.

Seite 2 von2 [Es wurden erhebliche Mängel festgestellt, eine ausführliche Nieder-                  I Jentnommene Proben,              Anzahl: schrift der Betriebsüberprüfung folgt. Die 0. g. Auflistung zu Feststel- || ichtbilder wurden angefertigt lungen/Mängel enthält nur Angaben zu den kontrollierten Parametern.                       OAnlagen Be den genannten Feststellungen handelt es sch um Verstöße gegen lebensmittel-/futtermittelrechtliche Vorschriften. Sollten die Mängel nicht bis zum        16.03.2018 beseitigt sein, behalte ch mir vor, Anordnungen zur Beseitigung zu treffen. (Datum; ggf. Ifd. Nr.) Sie haben Gelegenheit, dazu innerhalb der genannten Frist/en Stellung zu nehmen ($ 28 Abs. 1 des Verwaltungsverfahrensgesetzes). Die Ahndung der Verstöße als Ordnungswidrigkeit/ien oder Verfolgung als Straftat/en bleibt ausdrücklich vorbehalten. |Zum Ende der genannten Frist/en werde ich den Betrieb erneut überprüfen. Für die erneute Überprüfung muss ich nach der Verordnung über die Erhebung von Gebühren im Gesundheits- und Sozialwesen eine Verwaltungsgebühr erheben. Gebühr erhoben:                                     Euro;                              QuittungsNr.: anwesendePerson                                                  .                     Ich habeeineAusfertigungdes Protokolls erhalt Ich  habe eine  Ausfertigung des Protokolls erhalten Name, Vorname. in                                    Funktion:                        Und setzeden Gewerbetreibenden in Kenntnis. Geburtsdatumkort:     1 Wohnanschrift: Telefon [Angaben unverändert                                                                   Datum/Unterschrit jaben der/des Kontrolleu: Nam                                                   Telefon: Ente u                                                Te weiteres Begleitpersonal: Verb 160/FB-05-06-02 Protokoll zur Betriebsüberprüfung 201408