LANDKRES®  GSTERHULZ

Dienststelle: -Veterinäramt-

 

Dienstgebäude: Am Osterholze 2a

Penny-Markt GmbH 27711 Osterholz-Scharmbeck
Ansprechpartnern:

Hauptstr. 48 Telefon: 04791/930-2141

27729 Hambergen Telefax: 04791/930-2199

E-Mail:

Internet: www.landkreis-osterholz.de

ede j ine amtliche Kontrolle 27.08.2019

Am 27.08.2019 ab 13:20 Uhr hat in folgender Betriebsstätte eine planmäßige Routinekontrolle
durchgeführt.

Penny-Markt GmbH
Penny-Markt
Hauptstr. 48

27729 Hambergen
OHZ-0000908H

Anwesende P non:

Betrieb: Behörde:
Ansprechpartner vor Ort; Behördenvertreter:

Begleitpersonen:

Folgende Räumel/Ko e ohnıe MängellAbweichungen:

Lagerraum, Kühlraum, Obst- u. Gemüseverkaufsbereich, Tiefkühllager, Verkaufsraum, Eigenkontrollen (HACCP),
Rückverfolgbarkeit, Backwarenvorbereitungsraum

Folgende Räumef/Kontroll ich nni iberprüft:

Sozialraum, Kennzeichnung, Personalschulung, Personaltoilette

Risikokat ie:
Ihr Betrieb wurde in die Risikokategorie 3 eingestuft.

Weitergehende Informationen zum Verfahren der risikoorientierten amtlichen Lebensmittelüberwachung erhalten
Sie auf Wunsch vom Unterzeichner.

Jahresumsatz:

Landkreis Osterholz Seite 1 von 1

F

LANDKREIS OSTERHOLZ

 

 

Dienststelle: -Veterinäramt-

 

Dienstgebäude: Am Osterholze 2a
27711 Osterholz-Scharmbeck

Penny-Markt GmbH

Hauptstr. 48 Telefon:

27729 Hambergen Telefax: 04791/930-2199
E-Mail: veterinaeramt@landkreis-osterholz.de

Internet: www.landkreis-osterholz.de

Niederschrift über eine amtliche Kontrolle | 04.03.2021

Am 04.03.2021 ab 12:45 Uhr nat in folgender Betriebsstätte eine planmäßige Routinekontrolle
durchgeführt:

Penny-Markt GmbH
Penny-Markt
Hauptstr. 48

27729 Hambergen
OHZ-0000903H

Behörde:
Behördenvertreter:

 

Folgende Räume/Kontroll iche wiesen MängeljAbweichungen auf:

Lagerraum

1. Die Wände waren teilweise schimmelähnlich verunreinigt.
Erforderliche Maßnahmen: Die Wände sind zu reinigen und zu desinfizieren.
Rechtsgrundlage: Art. 4 Abs. 2 VO (EG) Nr. 852/2004 i.V.m. Anh, II Kap, I Nr. 1
Frist bis in: 4 Wochen)
Maßnahme: Mängel- / Kontrolibericht, geringfügige Mängel, belehrte Person

Backwarenvorbereitungsraum .

2. Ein Handwaschbecken mit Warm- und Kaltwasserzufuhr und Mittel zum Händewaschen und zum hygienischen
Händetrocknen (z. B. Flüssigseife und Einmalpapierhandtücher in Spendern) fehlte.

Erforderliche Maßnahmen: Ein Handwaschbecken mit Warm- und Kaltwasserzufuhr und Mitteln zum
Händewaschen und zum hygienischen Händetrocknen (z. B. Flüssigseife und Einmalpapierhandtücher in
Spendern) ist zu installieren.

Rechtsgrundlage: Art. 4 Abs. 2 VO (EG) Nr. 852/2004 i.V.m. Anh. Il Kap. I Nr. 4
Frist: unverzüglich

Maßnahme: Mängel-/ Kontrollbericht, geringfügige Mängel, beiehrte Person

Folgende Räume/Kontrolibereiche waren ohne Mängel/Abweichungen:

Kühlraum, Sozialraum, Obst- u. Gemüseverkaufsbereich, Kennzeichnung, Verkaufsraum, Eigenkontrollen (HACCP),
Personalschulung, Rückverfolgbarkeit, Personaltoilette

Landkreis Osterholz Seite 1 von 2

«

k d Kontrolibereiche wurden nic
Tiefkühllager

Bemerkung:

. Ich bitte Sie, mir die Beseitigung der im Betriebsbesichtigungsprotokoll aufgeführten Abweichungen/ Mängel
schriftlich bis zum 04.04.2021 anzuzeigen (z.B. per E-Mail mit Fotos). In den Fällen kann von für Sie
kostenpflichtigen Nachkontrollen und/ oder schriftlichen Anordnungen abgesehen werden.

Risiko) je:
Ihr Betrieb wurde in die Risikokategorie 3 eingestuft,
Weitergehende Informationen zum Verfahren der risikoorientierten amtlichen Lebensmittelüberwachung erhalten Sie

auf Wunsch vom Unterzeichner.

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