kontrollbericht-vom-15092016.pdf
Dieses Dokument ist Teil der Anfrage „Kontrollbericht zu Thüringer Grill, Leipzig“
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
Kontrollbericht Kontrolldatum: 15.09.2016 Bericht zur Kontrolle gemäß Artikel 9 der VO (EG) Nr. 882/2004 Kontrollobjekt: Betrieb: kontrollierende Behörde: ThüringerGrill Willy-Brandt-Platz 7 04109 Leipzig Seite 1 von 2 Stadt Leipzig Veterinär- und Lebesmittelaufsichtsamt 04092 Leipzig Tel.: 0341 / 123-3771 Fax: 0341 / 123-3765 Email: veterinaeramt@leipzig.de Kontrollart: planmäßige Routinekontrolle am: 15.09.2016 von: 10:20 Uhr bis: Betriebsräumel-bereiche: Kontrolliert: Betriebsstätte (allgemein) _ [Kontroiipunkte: [7]Hygiene-betriebl. Eigenkontrolle Mikygieneallgemein (Räume, Geräte, Personal) | IIHACCP | (einschließlich Dokumentation). [Zusammensetzung-nicht mikrob. | YlRückverfolgbarkeit NiKennzeichnung/Aufmachung (einschließlich Dokumentation) ÜDJandere Kontrollpunkte (z.B: Verweigerung der Duldungs- und Mitwirkungspflicht und sonstige nicht Reinigung/Desinfektion (einschließlich Dokumentation) | NlAusbildung/Schulung Personal | (einschließlich Dokumentation) BiSchädlingsbekämpfung bereits definierte Punkte) (einschließlich Dokumentation) ı MlDokumentation Betri F vVAr zu behebenbis Hir Produktmappe. zur Einsii der in der ımein die Hygiene allgemein Il 0 Kennzeichnung/ Dol< Feststellungen/Mängel/Anordnungen: Maßnahmen: ÜlLichtbilder angefertigt ÜMerkblätter ausgehändigt: Anmerkungen: Proben entnommen TJEine kostenpflichtige Nachkontrolle erfolgt
Kontrollbericht . Bericht zur Kontrolle gemäß Artikel 9 der VO (EG) Nr. 882/2004 Kontrolldatum: 15.09.2016 Kontrollobjekt: Erklärung des/der Verantwortlichen (ggf. der anwesendenPerson): Eine Ausfertigung des Kontrollberichts habeich erhalten. Verantwortliche(r)/ Beauftragte(r): . Unterschrift: Kontrolle durch: Begleitpersonal: Kontrolleurin/Kontrolleur: Unterschrift: Seite 2 von2
