Kontrollbericht zu Lamperie, Bayreuth
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Lamperie
Friedrichstraße 13
95444 Bayreuth
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Die vorletzte Kontrolle des Betriebes fand am 31.05.2017 statt. Dabei wurden keinerlei Verstöße festgestellt.
Das Ergebnis der Kontrolle vom 18.03.2019:
1. Kennzeichnung und Aufmachung
Mängel aufgrund der Kennzeichnung. Allergen und Zusatzstoffkennzeichnung unvollständig.
Behebung: Die Kennzeichnung ist zu überarbeiten und zu ergänzen.
2. Hygiene (Hygienemanagement, Betriebliche Eigenkontrolle)
Mängel bei der Dokumentation. Bescheinigung über wiederkehrende Prüfung der Schankanlage konnte nicht vorgelegt werden.
Behebung: Vorlage der Prüfbescheinigung
3. Hygiene allgemein (Betriebshygiene)
Das Schutzgitter des Ventilators war verunreinigt.
Behebung: Reinigung
Gesamt-Ergebnis: geringgradige Beanstandungen
Maßnahmen: mündliche Belehrung
Anfrage erfolgreich
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Datum8. Mai 2019
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16. Juli 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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