Kontrollbericht zu Metzgerei Sorg, Aurach
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Metzgerei Sorg
Weinberger Straße 18
91589 Aurach
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Die Kontrolle am 08.12.2020 ergab 5 Beanstandungen die zu einer mündlichen Belehrung führten. (verschlissenes Gliederband am Injektor, Dehnungsfugeund Wandfliese in der Wursküche ausgebrochen, anhaftende Lebensmittelreste in Kunstofkisten im Darmraum sowie beschädigte Schneidebrettter im Verkaufsraum.)
Die Kontrolle am 24.01.2022 ergab 5 Beanstandungen die zu einer mündlichen Belehrung führten. (teilweise beschädigte Schneidbretter im Zerlegungsraum, altverschmutzte Verdampfungesgitter im Ladenkühlraum sowie altverschmutztes Insektengittterr des Oberlichts in der Wurstküche. In unmittelbarer nähe von unverpackten, leicht verderblichen Lebenmittel wurden TK Produkte gelagert. Der Wandanstrich am Kellerabgang war verbraucht.)
Anfrage erfolgreich
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Datum11. Mai 2022
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14. Juni 2022
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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