Kontrollbericht zu Ratskeller, Badenweiler
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Ratskeller
Kaiserstraße 5
79410 Badenweiler
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Kontrolle am 12.12.2018:
Mängel:
1. die Wände beider Pizzastation sind defekt.
Kontrolle am 27.03.2017:
Mängel:
1.Handwaschbecken beim Dessertposten fehlt
2. keine hygienische Eisportionierung im Bereich der Außentreppe
3. der Rand der Spülmaschine ist verkalkt
4. defekte Gummidichtungen in Kühlschubladen
5. im Tiefkühlschrank fehlt auf Lebensmitteln wie Speck u. Fleisch das Einfrierdatum
6. im Kühlhaus lagern die Behälter direkt auf dem Boden
7. der Türgriff des Kühlschrankes im Lager ist mit Tesaband beklebt
8. auf der Speisekarte fehlt eine Allergendokumentation
Anfrage erfolgreich
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Datum6. Mai 2019
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13. Juli 2019
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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