Kontrollbericht zu Tibarg Kebap Haus, Hamburg
1. Wann haben die beiden letzten lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfungen im folgenden Betrieb stattgefunden:
Tibarg Kebap Haus
Tibarg 32a
22459 Hamburg
2. Kam es hierbei zu Beanstandungen? Falls ja, beantrage ich hiermit die Herausgabe des entsprechenden Kontrollberichts an mich.
Ergebnis der Anfrage
Betrieb: Tibarg Kebap Haus, Tibarg 32a, 22459 Hamburg
Feststellungen bei der letzten Kontrolle am: 18.10.2022
1. | Kühlhaus | Die Decke war stellenweise mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
2. | Kühlhaus | Die Wände waren teilweise mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
3. | Kühlhaus | Die Beleuchtung war mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
4. | Kühlhaus | Für die Beleuchtung fehlte eine Schutzabdeckung.
5. | Kühlhaus | Es wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert, die üblicherweise im Arbeitsprozess auch auf den Arbeitsflächen abgestellt werden. Dadurch bestand die Gefahr, dass sich Keime im weiteren Arbeitsprozess auf Lebensmittel übertragen und diese kontaminieren können.
6. | Kühlhaus | Der Fußboden war mit Pappe ausgelegt. Eine angemessene Reinigung und/oder Desinfektion war nicht möglich.
7. | Kühlhaus | Das Kühlaggregat war mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
8. | Kühlhaus | Das Ventilatorschutzgitter des Kühlaggregates war mit schwarzschimmelähnlichen Belägen verunreinigt.
9. | Küche | Zwei Schneidebretter waren stark verfärbt und zudem beschädigt (mehrfach eingekerbt), so dass sie nicht me hr leicht zu reinigen war.
Anfrage erfolgreich
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Datum22. April 2023
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26. Mai 2023
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Die hier ggf. einsehbaren Hygiene-Kontrollergebnisse beschreiben die zum Zeitpunkt der Antragsstellung zuletzt festgestellten Befunde zum Zeitpunkt des jeweils genannten Datums. Über den Hygiene-Zustand des jeweiligen Betriebs zum jetzigen Zeitpunkt liegen keine Informationen vor. Bitte beachten Sie, dass „Topf Secret“ eine privat betriebene Kampagne und keine amtliche Plattform ist.
Diese Anfrage wurde im Rahmen unserer Kampagne „Topf Secret“ gestellt.
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